{"id":1134546,"date":"2026-05-08T20:08:02","date_gmt":"2026-05-08T18:08:02","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/product\/la-soufrandiere-pouilly-fuisse-climat-en-chatenay-zen-2021-750ml\/"},"modified":"2026-04-27T12:02:41","modified_gmt":"2026-04-27T10:02:41","slug":"la-soufrandiere-pouilly-fuisse-climat-en-chatenay-zen-2021-750ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/la-soufrandiere-pouilly-fuisse-climat-en-chatenay-zen-2021-750ml\/","title":{"rendered":"La Soufrandi\u00e8re | Burgund | Pouilly-Fuiss\u00e9 Climat &#8220;En Chatenay&#8221; Zen AOC | 2021 | 750ml | bio"},"content":{"rendered":"<p>Produktbeschreibung f\u00fcr La Soufrandi\u00e8re Pouilly-Fuiss\u00e9 Climat &#8220;En Chatenay&#8221; Zen AOC 2021 (bio) <\/p>\n<h5>Informationen zum Wein<\/h5>\n<p> Die Bret-Br\u00fcder bewirtschaften eine lediglich 0,69 Hektar umfassende Parzelle im Climat En Chatenay in Puilly-Fuiss\u00e9. Sie liegt auf 250 Metern H\u00f6he und ist nach Nordosten ausgerichtet. Die Bret-Br\u00fcder teilen sich die Lage mit den Comtes Lafon. Unterhalb des Roche de Vergisson liegend, ist die Parzelle von rotbraunem Lehm auf Kalkstein gepr\u00e4gt. Die Reben sind 55 Jahre alt. Geerntet wurde am 25. September 2021 per Handlese. Es folgte eine Ganztraubenpressung und danach die Spontanverg\u00e4rung. Dann wurde der Chardonnay \u00fcber 17 Monate zun\u00e4chst in gebrauchten F\u00e4ssern und nach der Assemblage in neutralen Cuves ausgebaut. Es erfolgte eine 100-%ige malolaktische G\u00e4rung. Der Wein wurde erst vor der F\u00fcllung leicht geschwefelt. Der Gesamtschwefel liegt bei 27 mg\/l. Der Wein hat einen pH-Wert von 3,16. <\/p>\n<h5>Farbe<\/h5>\n<p> helles Goldgelb <\/p>\n<h5>Nase<\/h5>\n<p> Die Pouilly-Fuiss\u00e9 En Chatenay Cuv\u00e9e Zen f\u00e4ngt das typisch Klare, Frische und Zitrische des Jahrgangs sehr sch\u00f6n ein. Es ist ein Chardonnay, der sich zwischen Salzzitronen, gr\u00fcnen Birnen, Muschelschalen und ein wenig Ginster bewegt. Hinzu kommen eine leicht wachsige Note und etwas trockenes Blattwerk zusammen mit ein paar frisch gesch\u00e4lten Haseln\u00fcssen und Mandeln. <\/p>\n<h5>Gaumen<\/h5>\n<p> Am Gaumen wirkt der Chardonnay in gro\u00dfem Ma\u00dfe mundw\u00e4ssernd mit einer Mischung aus Zitronen, Limetten und Salz, kreidigen und jodigen Noten, gr\u00fcnen Kr\u00e4utern und etwas Zitronengras. Mit Macht und glockenklaren hellen Aromen f\u00fcllt der Wein den Mundraum, presst sich an den Gaumen, wirkt vibrierend mineralisch und bis ins lange Finale hinein ungemein saftig.\u00a0<\/p>\n<p>Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n<p>Keywords: <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_producer=La-Soufrandi\u00e8re\">La Soufrandi\u00e8re<\/a> <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;woof_text=Pouilly-Fuiss\u00e9 Climat \"En Chatenay\" Zen AOC\">Pouilly-Fuiss\u00e9 Climat &#8220;En Chatenay&#8221; Zen AOC<\/a> 2021 bio <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_region=Burgund\">Burgund<\/a> <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_country=Frankreich\">Frankreich<\/a><\/p>\n<p>Internetseite des Weinguts: <a href=\"https:\/\/www.bretbrothers.com\/lasoufrandiere.php\" target=\"_blank\">https:\/\/www.bretbrothers.com\/lasoufrandiere.php<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lieferzeit: 1 bis 2 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