{"id":1134348,"date":"2026-05-05T18:31:16","date_gmt":"2026-05-05T16:31:16","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/product\/recaredo-subtil-brut-nature-2016-750ml\/"},"modified":"2026-04-27T12:02:17","modified_gmt":"2026-04-27T10:02:17","slug":"recaredo-subtil-brut-nature-2016-750ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/recaredo-subtil-brut-nature-2016-750ml\/","title":{"rendered":"Recaredo | Cava | Subtil, Brut Nature | 2016 | 750ml | bio"},"content":{"rendered":"<p>Produktbeschreibung f\u00fcr Recaredo Subtil, Brut Nature 2016 (bio) <\/p>\n<h5>Informationen zum Wein<\/h5>\n<p> Das Weingut Recaredo aus dem katalanischen Pened\u00e8s setzt Ma\u00dfst\u00e4be mit seinen Schaumweinen nach traditioneller Methode. Im Weinberg arbeiten sie biodynamisch und im Keller handwerklich. Innovation und Tradition gehen bei ihnen Hand in Hand. Alle ihre Schaumweine reifen mit Naturkorken, alle Flaschen werden von Hand ger\u00fcttelt und das Degorgieren erfolgt nach alter Methode ebenfalls von Hand und ohne Vereisung des Flaschenhalses. Der Subtil Brut Nature 2016 ist zu 100% aus der autochthonen Rebsorte Xarel.lo aus der Weinlage Del Roure gekeltert. Der Grundwein reifte ein Jahr lang in einer Kombination aus Stahltank und Holzfass. Als Tirage diente der frische, konzentrierte Traubensaft aus demselben Weinberg, denn Teil der Philosophie von Recaredo ist es, das Terroir so unverf\u00e4lscht wie m\u00f6glich in die Flasche zu bringen. Nach 42 Monaten Hefelager wurde der Schaumwein im April 2021 degorgiert. <\/p>\n<h5>Farbe<\/h5>\n<p> Golden <\/p>\n<h5>Nase<\/h5>\n<p> Das Bukett ist wahnsinnig komplex und elegant. Es pr\u00e4sentiert sich mit nussigen Aromen, etwa Walnuss, dazu mit frischen und getrockneten Kr\u00e4utern und Hefenoten wie Croissant. Die Nase ist sehr frisch, klar und von hoher Intensit\u00e4t. Sie hat eine gewisse Herbheit, die sehr anregend ist und zur Pers\u00f6nlichkeit beitr\u00e4gt. <\/p>\n<h5>Gaumen<\/h5>\n<p> Der Subtil 2016 hat eine wunderbar feine Perlage und eine seidige Textur. Er ist mineralisch, geradlinig und straff mit einer tollen S\u00e4ure. Durch die 4-j\u00e4hrige Flaschenreife nach dem Degorgieren ist die Perlage noch feiner und dezenter geworden und \u00fcberhaupt hat das Gew\u00e4chs an Finesse und Komplexit\u00e4t gewonnen. Das Mundgef\u00fchl und die Balance aus S\u00e4ure, K\u00f6rper und vielschichtiger Textur sind ph\u00e4nomenal. Unglaublicher Trinkfluss, nichts bremst. Der Sch\u00e4umer zieht sich einfach weg, er hat \u00fcberhaupt nichts Anstrengendes an sich und ist gleichzeitig so komplex. Der Weinname \u201eSubtil\u201c ist hier wirklich Programm. Im sehr langen Abgang treten wieder Walnuss und eine leichte Bitterkeit hervor, die sehr typisch f\u00fcr Xarel.lo ist, insbesondere beim Stil Brut Nature, was unglaublich animierend ist. Im Grunde ist dies ein gereifter, hochfeiner Wei\u00dfwein mit Perlage. Gro\u00dfes Kino! <\/p>\n<p>Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n<p>Keywords: <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_producer=Recaredo\">Recaredo<\/a> <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;woof_text=Subtil, Brut Nature\">Subtil, Brut Nature<\/a> 2016 bio <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_region=Cava\">Cava<\/a> <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_country=Spanien\">Spanien<\/a><\/p>\n<p>Internetseite des Weinguts: <a href=\"https:\/\/www.recaredo.com\/en\/\" target=\"_blank\">https:\/\/www.recaredo.com\/en\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU and 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