{"id":1132744,"date":"2026-05-08T20:04:14","date_gmt":"2026-05-08T18:04:14","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/product\/drappier-brut-nature-sans-ajout-de-soufre-750ml\/"},"modified":"2026-04-27T11:49:27","modified_gmt":"2026-04-27T09:49:27","slug":"drappier-brut-nature-sans-ajout-de-soufre-750ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/drappier-brut-nature-sans-ajout-de-soufre-750ml\/","title":{"rendered":"Drappier | Champagne | Brut Nature, Sans Ajout de Soufre | NV | 750ml"},"content":{"rendered":"

Produktbeschreibung f\u00fcr Drappier Brut Nature, Sans Ajout de Soufre NV <\/p>\n

Informationen zum Wein<\/h5>\n

Es handelt sich um einen reinen Pinot Noir, von dem nur die erste Pressung (Cuv\u00e9e) verwendet wurde. Die Pressung erfolgte mechanisch mit geringem Druck. Der Most floss durch Schwerkraft in die Tanks. Die G\u00e4rung in Edelstahlbeh\u00e4ltern erfolgte zwei Wochen lang bei niedriger Temperatur. Danach erfolgte die nat\u00fcrliche und vollst\u00e4ndige malolaktische G\u00e4rung. Keine Kaltstabilisierung, keine Filtration, keine Schwefelung. Die Reifung auf der Hefe dauerte etwa drei Jahre. Das genaue Datum der Degorgierung ist auf der Flasche eingraviert. <\/p>\n

Farbe<\/h5>\n

helles Gold, lebhaftes Mousseux <\/p>\n

Geruch<\/h5>\n

Der schwefelfrei erzeugte Brut Nature zeigt bereits im Duft, was schwefelfreie Weine im Allgemeinen auszeichnet. Er pr\u00e4sentiert sich von Anfang an offen und einladend. Dezente, hefige Autolysenoten mischen sich mit Noten von herbem Bitterorangenabrieb, reifen, teils m\u00fcrben \u00c4pfeln, Birnen und Quitten, etwas Wollwachs und nussigen, an Mandeln erinnernden Noten. <\/p>\n

Geschmack<\/h5>\n

Am Gaumen entwickelt der Champagner eine beeindruckende Vielschichtigkeit und Ausgewogenheit zwischen frischen, saftigen Noten mit klarer, pr\u00e4ziser, druckvoller S\u00e4ure sowie Terti\u00e4raromen und etwas Kandis, obwohl der \u201eBrut Nature\u201c keine messbare S\u00fc\u00dfe aufweist. Die Perlage ist lebhaft, aber zart und gut integriert, die Aromatik dicht und der Champagner insgesamt kraftvoll und lang.<\/p>\n

Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n

Keywords: Drappier<\/a> Brut Nature, Sans Ajout de Soufre<\/a> NV Champagne<\/a> Frankreich<\/a><\/p>\n

Wine Advocate<\/h3>\n

Punkte: 90<\/p>\n

Der NV Brut Nature Pinot Noir Zero Dosage Andre et Michel Sans Ajout de Souffre wird vollst\u00e4ndig aus Pinot Noir ohne Dosage hergestellt und offenbart ein lebendiges, frisches Bouquet von roten Beeren, Zitrone, Zitrusfr\u00fcchten und Kr\u00e4utern. Mittelgewichtig und spannungsreich, ist er pr\u00e4gnant und rein, mit einem guten Kern, eleganter Perlage und einem \u00e4therischen, mentholbetonten Abgang.
Antonio Galloni<\/p>\n

Vinous<\/h3>\n

Punkte: 89<\/p>\n

Der NV Brut Nature Pinot Noir Zero Dosage Andr\u00e9 et Michel Sans Ajout de Souffre ist derselbe Wein wie der Brut Nature Pinot Noir Zero Dosage (allerdings aus unterschiedlichen Jahrg\u00e4ngen), der ohne Schwefelung vinifiziert und gereift wurde. Es handelt sich um einen relativ weichen, anschmiegsamen Zero Dosage Champagner mit einem relativ runden, offenen Kern aus kandierten, duftenden Fr\u00fcchten. Bei der gemeinsamen Verkostung der beiden NV Brut Natures l\u00e4sst sich schwer sagen, wie stark der Charakter der Weine auf die Schwefelung oder auf die zugrundeliegenden Jahrg\u00e4nge zur\u00fcckzuf\u00fchren ist. S\u00fc\u00dfe, erdige T\u00f6ne verleihen diesem sehr Aube-artigen Pinot Noir eine gewisse Komplexit\u00e4t. Degorgiert im Dezember 2008 \u2013 Antonio Galloni
Trinkfenster: 2013+
Bewertungsdatum: Dezember 2009<\/p>\n

Internetseite des Weinguts: https:\/\/www.champagne-drappier.com\/en\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU and CH)<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1143334,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[19],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1132744","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-unkategorisiert","7":"pa_alcohol-for-filter-12893","8":"pa_certified-biodynamic-nein-de","9":"pa_certified-organic-nein-de","10":"pa_colour-weiss","11":"pa_country-frankreich","12":"pa_grape-pinot-noir-spatburgunder","13":"pa_parker-points-for-filter-90-de-2","14":"pa_price-for-filter-10629","15":"pa_producer-drappier","16":"pa_region-champagne","17":"pa_size-ml-6584","18":"pa_sweetness-trocken-de","19":"pa_type-2-champagner","20":"pa_vinous-points-for-filter-20023","21":"pa_vintage-nv-de","22":"entry","23":"has-media","25":"first","26":"instock","27":"taxable","28":"shipping-taxable","29":"purchasable","30":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nDrappier Brut 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