{"id":1131873,"date":"2026-05-05T18:23:46","date_gmt":"2026-05-05T16:23:46","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/product\/franz-keller-eichberg-oberrotweil-spatburgunder-gg-2021-750ml\/"},"modified":"2026-04-27T11:48:09","modified_gmt":"2026-04-27T09:48:09","slug":"franz-keller-eichberg-oberrotweil-spatburgunder-gg-2021-750ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/franz-keller-eichberg-oberrotweil-spatburgunder-gg-2021-750ml\/","title":{"rendered":"Franz Keller | Baden | Eichberg Oberrotweil Sp\u00e4tburgunder GG | 2021 | 750ml"},"content":{"rendered":"<p>Produktbeschreibung f\u00fcr Franz Keller Eichberg Oberrotweil Sp\u00e4tburgunder GG 2021  <\/p>\n<h5>Info<\/h5>\n<p> 1994 pflanzte Fritz Keller diese Parzelle im Oberrotweiler Eichberg mit burgundischem Klonmaterial. Die Parzelle ist eher im unteren Teil der Lage. Die Exposition ist dominierend nach S\u00fcden, aber teilweise auch nach S\u00fcdosten und S\u00fcdwesten ausgerichtet. Der Tephrit, ein dunkles Vulkangestein, dass sich meist durch Erg\u00fcsse in Kratern\u00e4he befindet, sorgt f\u00fcr einen markanten Typus Sp\u00e4tburgunder. Alle Sp\u00e4tburgunder im Weingut Franz Keller werden im Barrique ausgebaut. F\u00fcr die Erste Lage Oberbergen Bassgeige ist der Anteil an Neuholz gering bei 10-20%, aber selbst im GG-Bereich \u00fcbersteigt diese Quote selten die 35%. Im Eichberg waren es in 2021 gar 45%. Der Sp\u00e4tburgunder reift in den F\u00e4ssern f\u00fcr 18 Monate. <\/p>\n<h5>Farbe<\/h5>\n<p> Dunkel leuchtendes Kirschrot mit zartvioletten Reflexen <\/p>\n<h5>Nase<\/h5>\n<p> Tief und dunkel mutet er an. Heidelbeere, Holunderbeere sowie etwas Schwarzkirsche bauen sich langsam auf. Dazu kommen, wie gerufen, eingelegte Schattenmorellen sowie ein Hauch Himbeere und Brombeere. Nach einigen Augenblicken wird die Frucht von der sich aufbauenden floralen Note \u00fcberlagert. Flieder, Veilchen und Stiefm\u00fctterchen pr\u00e4gen ihn nun. Im Hintergrund sind Fenchel und Artischocke zu erkennen und sorgen f\u00fcr vegetabile Frische. Koriandersaat und K\u00fcmmel treffen diesen Nerv und bringen zus\u00e4tzliche etherische W\u00fcrze ins Spiel. Ein Hauch ger\u00f6steter Kaffee sorgt neben Darjeeling und Chai f\u00fcr eine intensive, langanhaltende Begegnung. <\/p>\n<h5>Gaumen<\/h5>\n<p> 2021 Oberrotweil Eichberg Sp\u00e4tburgunder GG f\u00fcllt den Mundraum sofort aus. Seine Frucht ist dicht und ausladend. Aber er bewahrt stets den Charakter des k\u00fchlen Jahrgangs 2021. Wie ein feiner Strahl trifft er mit viel Druck auf den Gaumen. Die Frucht zeigt sich nun viel kleinteiliger und ist deutlich von einem geh\u00f6rigen S\u00e4uredruck gepr\u00e4gt. Er wirkt kompakt und auch deutlich heller als seien Nase vermuten lie\u00df. Die florale Aromatik gruppiert sich wunderbar mit der etherischen Seite. Er kleidet den Mundraum voll und enorm samtig aus. Die K\u00fchle und Eleganz sind enorm animierend und fordern direkt den n\u00e4chsten Schluck.<\/p>\n<p>Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n<p>Keywords: <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_producer=Franz-Keller\">Franz Keller<\/a> <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;woof_text=Eichberg Oberrotweil Sp\u00e4tburgunder GG\">Eichberg Oberrotweil Sp\u00e4tburgunder GG<\/a> 2021  <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_region=Baden\">Baden<\/a> <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_country=Deutschland\">Deutschland<\/a><\/p>\n<h3>Wine Advocate<\/h3>\n<p>Punkte: 95<\/p>\n<p>Der dunkelrubinfarbene Eichberg Oberrotweil Sp\u00e4tburgunder GG 2021 stammt von mehreren Terrassen, die mit verschiedenen Klonen und Massenselektionen bepflanzt sind. Er er\u00f6ffnet mit einem tiefen, reinen, klaren, frischen und vor allem intensiven und unverwechselbaren Bouquet mit floralen Cassis- und Kirscharomen. Seidig und \u00fcppig am Gaumen pr\u00e4sentiert sich dieser vollmundige, elegante und gro\u00dfz\u00fcgige, anhaltend intensive, salzige und strukturierte Eichberg mit festen Tanninen, anhaltenden Salznoten und gro\u00dfz\u00fcgiger Saftigkeit. Dies ist ein echter Grand Cru mit einem spektakul\u00e4ren Abgang, selbst in einem schwierigen (regnerischen) Jahrgang wie 2021. 12,5 % Alkoholgehalt. Naturkorken. Verkostung im Februar 2024 auf dem Weingut.<br \/>Stephan Reinhardt<\/p>\n<p>Internetseite des Weinguts: <a href=\"https:\/\/www.franz-keller.de\/en\/\" target=\"_blank\">https:\/\/www.franz-keller.de\/en\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU and 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