{"id":1131615,"date":"2026-05-05T18:23:30","date_gmt":"2026-05-05T16:23:30","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/product\/kuhling-gillot-riesling-hipping-gg-2022-750ml\/"},"modified":"2026-04-27T11:47:46","modified_gmt":"2026-04-27T09:47:46","slug":"kuhling-gillot-riesling-hipping-gg-2022-750ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/kuhling-gillot-riesling-hipping-gg-2022-750ml\/","title":{"rendered":"K\u00fchling-Gillot | Rheinhessen | Riesling Hipping GG | 2022 | 750ml | bio"},"content":{"rendered":"<p>Produktbeschreibung f\u00fcr K\u00fchling-Gillot Riesling Hipping GG 2022 (bio) <\/p>\n<h5>Infos zum Wein<\/h5>\n<p> Der Hipping wurde um 1550 erstmals unter dem Namen \u201eHupbuhl\u201c urkundlich erw\u00e4hnt. Es wird angenommen, dass dort einst Ziegen gehalten wurden, da Hippe mundartlich Ziege und Buhl H\u00fcgel bedeutet. Wie ein Parabolspiegel vereinen sich unsere beiden Parzellen im h\u00f6chsten Punkt des Hipping und erinnern mit ihrem Nord- Ost- und S\u00fcd-Westhang an ein kleines, nat\u00fcrliches Amphitheater. Als eines der weltweit einzigartigsten Terroirs verf\u00fcgt der Hipping \u00fcber ein spezielles Mikroklima: Gelegen auf 80-170 Metern mit bis zu 60% Hangneigung genie\u00dft er uneingeschr\u00e4nkte Sonneneinstrahlung. Seine rund 280 Mio. Jahre alten kargen Urgesteinsb\u00f6den speichern die W\u00e4rme des Tages, die k\u00fchlen Nachtwinde des Seitentals erhalten die S\u00e4uren. Mit Nachhaltigkeit, Respekt und Handwerk ist es H.O.s Ziel, den Hipping als letztes Puzzleteil unseres Lagen-Portfolios am Roten Hang zu neuer Wertigkeit und Ansehen zu verhelfen. Die Trauben werden streng selektiert von Hand gelesen, der Most spontan vergoren und im St\u00fcckfass von 1200 Litern ausgebaut. <\/p>\n<h5>Farbe<\/h5>\n<p> Strahlendes, tiefes Goldgelb. <\/p>\n<h5>Nase<\/h5>\n<p> Der Duft des 2022er Nierstein Hipping vermittelt pure Mineralit\u00e4t, getrocknete Austernschale, Meeresbrise best\u00fcckt mit Limetten, Kumquats, gr\u00fcner Apfel und Sternfrucht. Ein k\u00fchler und kompakter Wein voller Finesse und Ausdruck. Der zum ersten Schluck verf\u00fchrt. <\/p>\n<h5>Gaumen<\/h5>\n<p> Straff mit belebender S\u00e4ure zieht er \u00fcber die Zunge, gepr\u00e4gt von intensiver salziger Note, die angenehm provoziert und belebt. Ein unglaublich tiefgr\u00fcndiger Tropfen, der die Sinne verf\u00fchrt und der mit seiner Finesse bet\u00f6rt. Grandioser Speisenbegleiter! Unbedingt dekantieren und nicht zu kalt aus gro\u00dfen Gl\u00e4sern genie\u00dfen.<\/p>\n<p>Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n<p>Keywords: <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_producer=K\u00fchling-Gillot\">K\u00fchling-Gillot<\/a> <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;woof_text=Riesling Hipping GG\">Riesling Hipping GG<\/a> 2022 bio <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_region=Rheinhessen\">Rheinhessen<\/a> <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_country=Deutschland\">Deutschland<\/a><\/p>\n<h3>Vinous<\/h3>\n<p>Punkte: (93-95)<\/p>\n<p>Der Riesling Niersteiner Hipping Grosses Gew\u00e4chs 2022 stammt aus einer Parzelle, die wie ein halb aufgeschlagenes Buch zum Rhein hin ausgerichtet ist und daher mehrere Expositionen bietet. Die Nase ist zun\u00e4chst zur\u00fcckhaltend, aber cremig mit Noten von Honigmelone und reifer Mandarine. Am Gaumen ist er saftig, klar und fast federnd, energetisch und lebendig. Steinige W\u00fcrze und W\u00fcrze, die an Johanniskraut erinnert, das auf salzigem Stein zersto\u00dfen wurde. Ein Hauch von Markigkeit verleiht ihm eine leichte, willkommene, k\u00f6stliche Bitterkeit. Es ist die spritzige Note, die nachklingt. Pur und klar. (Knochentrocken) \u2013 Anne Krebiehl MW<br \/>Trinkfenster: 2028\u20132045<br \/>Testdatum: September 2023<\/p>\n<p>Internetseite des Weinguts: <a href=\"https:\/\/www.kuehlingandbattenfeld.com\/en\/kuehling-gillot\" target=\"_blank\">https:\/\/www.kuehlingandbattenfeld.com\/en\/kuehling-gillot<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU and 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