{"id":1130882,"date":"2026-05-05T18:22:51","date_gmt":"2026-05-05T16:22:51","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/product\/christmann-idig-konigsbach-spatburgunder-gg-2021-750ml\/"},"modified":"2026-04-27T11:46:35","modified_gmt":"2026-04-27T09:46:35","slug":"christmann-idig-konigsbach-spatburgunder-gg-2021-750ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/christmann-idig-konigsbach-spatburgunder-gg-2021-750ml\/","title":{"rendered":"Christmann | Pfalz | IDIG K\u00f6nigsbach Sp\u00e4tburgunder GG VDP Grosse Lage | 2021 | 750ml | bio"},"content":{"rendered":"

Produktbeschreibung f\u00fcr Christmann IDIG K\u00f6nigsbach Sp\u00e4tburgunder GG VDP Grosse Lage 2021 (bio) <\/p>\n

I<\/h5>\n
nfo<\/h5>\n

Satte 3,9ha der 6,5ha umfassenden Lage geh\u00f6ren Familie Christmann. Die Sp\u00e4tburgunder-St\u00f6cke wurden 1977 und 2008 gepflanzt. Der Sp\u00e4tburgunder w\u00e4chst im oberen Teil des Idig. 2008 wurde mit einem franz\u00f6sischen Klon aus einer Selektion Massale erg\u00e4nzt. Der Idig ruht auf einem Kalkfelsmassiv aus dem Terti\u00e4r. Der Oberboden besteht aus Terra fusca, der aus Kalk und Ton entstanden ist. Man findet darin aber auch Kalksteine und Basaltaus dem Forster Pechsteinkopf, einem Ur-Vulkan. Die Familie von Buhl aus Deidesheim, fr\u00fcherer Besitzer dieser Parzellen im Idig hat vor 150 Jahren Basaltsteine dorthin bringen lassen. Gelesen wurde am 18. Und 19. September 2021. Spontan vergoren bei 10% ganzen Trauben. Im Barrique wurde der Wein ausgebaut bi sin den Februar 2023. Im Mai dann schlie\u00dflich abgef\u00fcllt. 10% der F\u00e4sser waren Erstbelegung. <\/p>\n

Farbe<\/h5>\n

Leuchtendes Kirschrot mit dunklem Kern und hellerem Rand <\/p>\n

Nase<\/h5>\n

Der Sp\u00e4tburgunder aus der VDP. Gro\u00dfe Lage Idig in K\u00f6nigsbach ist eine Wucht. Er zeigt sich in dunkelster Form und wirkt enorm anziehend. Seine Gr\u00f6\u00dfe und Eleganz sind ab dem ersten Moment auszumachen. Pflaume, Schattenmorelle und S\u00fc\u00dfkirsche geben den Takt vor. Ebenso lassen sich Himbeere, Brombeere und die erdige, s\u00fc\u00dfe Rote Bete entdecken. Seien Frucht scheint in ein Seidenpapier geh\u00fcllt zu sein. Der Duft von hellen und dunkelroten bis schwarzen Bl\u00fcten liegt in der Luft. Etwas Zedernholz, Waldboden und Moos sorgen f\u00fcr intensive Aromen. Diese werden auch von Wacholder, schwarzem Pfeffer und Kardamom gest\u00fctzt. Koriandersaat sowie auch Kerbel, Salbei und Rosmarin setzen dagegen vitalisierende Kr\u00e4uternuancen ab. Mit einem dezent nussigen Aroma von Mandel und Walnuss scheint er nicht enden zu wollen. Man f\u00e4ngt am besten wieder von vorne an. <\/p>\n

Gaumen<\/h5>\n

Er verbindet ihm Antrunk seine Gr\u00f6\u00dfe mit viel Leichtigkeit und Finesse. Dunkel und w\u00fcrzig baut er sich auf. Jedoch ist er auch gepr\u00e4gt von einer straffen S\u00e4ure, von einer Kernigkeit, gro\u00dfer Adstringenz und damit Trinkanimation sowie Frische. Mit hohem Trinktempo leert sich so mein Glas, so dass ich prompt nachschenken muss. Trotz seiner kompakten S\u00e4ure, die sehr druckvoll daherkommt, flie\u00dft er seidig und elegant \u00fcber die Lippen. Jeder Tropfen ist ein Genuss und voller Intensit\u00e4t bei einer gewissen Dichte an Textur und Aromen. W\u00fcrze, Frucht, Erdigkeit, S\u00e4ure, Bitterstoffe stehen in perfekter Harmonie zueinander. Sein feines Tannin sorgt f\u00fcr sehr animierende Bitterstoffe, die gemeinsam mit seiner erdigen, herben Frucht sehr animierend wirken. Minutenlang wirkt er nach, er scheint nie enden zu wollen. Schlicht ein gro\u00dfer Wein, der die Finesse eines k\u00fchlen Jahrgangs tr\u00e4gt. Diese K\u00fchle dr\u00fcckt sich auch in seinem schlanken Auftritt aus.<\/p>\n

Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n

Keywords: Christmann<\/a> IDIG K\u00f6nigsbach Sp\u00e4tburgunder GG VDP Grosse Lage<\/a> 2021 bio Pfalz<\/a> Deutschland<\/a><\/p>\n

Internetseite des Weinguts: https:\/\/weingut-christmann.de\/en\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU and CH)<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1141912,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[19],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1130882","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-unkategorisiert","7":"pa_alcohol-for-filter-12897","8":"pa_certified-biodynamic-ja-de","9":"pa_certified-organic-ja-de","10":"pa_colour-rot","11":"pa_country-deutschland","12":"pa_grape-pinot-noir-spatburgunder","13":"pa_price-for-filter-10686","14":"pa_producer-christmann","15":"pa_region-pfalz","16":"pa_size-ml-6584","17":"pa_sweetness-trocken-de","18":"pa_type-2-still-de","19":"pa_vintage-2021-de","20":"entry","21":"has-media","23":"first","24":"instock","25":"taxable","26":"shipping-taxable","27":"purchasable","28":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nChristmann IDIG K\u00f6nigsbach Sp\u00e4tburgunder GG 2021<\/title>\n<meta name=\"description\" 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