{"id":1130021,"date":"2026-05-12T15:45:10","date_gmt":"2026-05-12T13:45:10","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/product\/sottimano-fausoni-barbaresco-2018-750ml\/"},"modified":"2026-05-12T19:55:45","modified_gmt":"2026-05-12T17:55:45","slug":"sottimano-fausoni-barbaresco-2018-750ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/sottimano-fausoni-barbaresco-2018-750ml\/","title":{"rendered":"Sottimano | Piemont | Fausoni, Barbaresco DOCG | 2018 | 750ml"},"content":{"rendered":"

Produktbeschreibung f\u00fcr Sottimano Fausoni, Barbaresco DOCG 2018 <\/p>\n

Die Azienda Agricola Sottimano wurde in den 60er Jahre von Rino Sottimano gekauft und liegt inmitten der Lage Cott\u00e0. In den folgenden Jahren konnte sie sukzessive um die Crus Curr\u00e1, Fausoni, Basarin und Pajor\u00e9 erweitert werden. Heute wird der Betrieb von Sohn Andrea und dessen Schwestern Elena und Claudia gef\u00fchrt. Gelegen im Dreieck von Barbaresco, Neive und Treiso arbeitet Sottimano seit Jahren nach biodynamischen Richtlinien um den Lagen-Charakter der f\u00fcnf Crus so pr\u00e4zise wie m\u00f6glich auf die Flasche zu bringen. Die Cru Fausoni liegt etwas au\u00dferhalb von Neive und ergibt f\u00fcrgew\u00f6hnlich Weine mit gutem Gleichgewicht von Eleganz, duftiger Aromatik und tiefgr\u00fcndiger Konzentration. Die Lage mit nur 1,5 Hektar ist Sottimanos kleinste Cru mit den j\u00fcngsten Rebanlagen mit ca. 45 Jahre alten Reben in s\u00fcd-westlicher Ausrichtung. Die Verg\u00e4rung erfolgt stets spontan mit eigenen Hefen, die Mazeration betr\u00e4gt f\u00fcrgew\u00f6hnlich 25 Tage und auch die BSA erfolgt spontan in franz\u00f6sischer Eiche. Die Weine reifen 24 Monate im Fass (15% Neuholz, der Rest in Zweit- bis Viertbelegung), davon 12 Monate auf der Hefe. Der Holz-Einsatz bei der Weinbereitung wurde mit dem 2014-er Jahrgang modernisiert und l\u00e4sst die Weine mit immenser Vibration und Tiefe bereits in der Jugend zug\u00e4nglicher erscheinen. Die Weine werden ungesch\u00f6nt und ungefiltert gef\u00fcllt. <\/p>\n

Farbe<\/h5>\n

Rubinrot mit leuchtenden Reflexen, strahlend und klar. <\/p>\n

Nase<\/h5>\n

Die Nase des 2018 Fausoni der Azienda Agricola Sottimano oszilliert zwischen reifer roter Frucht und w\u00fcrzig-balsamischen Noten: Herzkirschen und eingelegte Wildkirschen, frischer Himbeersaft, Johannisbeeren und getrocknete Bl\u00fcten. Sandelholz, Nelken, Piment und etwas Weihrauch sorgen f\u00fcr w\u00fcrziges Ornat und erinnern an einen maghrebinischen Basar, getrocknete Tomaten, Salbei und Balsam-Essig lassen das Rad zum Kreise werden. <\/p>\n

Mund<\/h5>\n

Im Antrunk wird er ma\u00dfgeblich gesteuert \u00fcber sein kr\u00e4ftiges Gerbstoff-Korsett, das ihn formidabel konturiert. Trotz des leichten Jahrgang zeigt er sich am Gaumen fest und packend mit dunkelfruchtigem Tiefgang, Komplexit\u00e4t und athletischer Statur von aristokratischem Naturell. Die Gerbstoffe sind engmaschig und dich und verleihen ihm eine animierend herbe Adstringenz, unterlegt von hedonistischer Frucht mit subtilem Extrakt. Konzentrierte Spannung mit zart salziger Mineralik und griffiger Haptik bei fruchtig herbem Finish mit langem Nachhall. Langstreckenl\u00e4ufer.<\/p>\n

Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n

Keywords: Sottimano<\/a> Fausoni, Barbaresco DOCG<\/a> 2018 Piemont<\/a> Italien<\/a><\/p>\n

Internetseite des Weinguts: http:\/\/www.sottimano.it\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\n

Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU und CH)<\/p>\n

Ungef\u00e4hrer Energiegehalt pro 125-ml-Glas: 110 kcal<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"featured_media":1141278,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[19],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1130021","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-unkategorisiert","7":"pa_alcohol-for-filter-12892","8":"pa_certified-biodynamic-nein-de","9":"pa_certified-organic-nein-de","10":"pa_colour-rot","11":"pa_country-italien","12":"pa_grape-nebbiolo","13":"pa_price-for-filter-10565","14":"pa_producer-sottimano","15":"pa_region-piemont","16":"pa_size-ml-6584","17":"pa_sweetness-trocken-de","18":"pa_type-2-still-de","19":"pa_vintage-2018-de","20":"entry","21":"has-media","23":"first","24":"instock","25":"taxable","26":"shipping-taxable","27":"purchasable","28":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nSottimano Fausoni Barbaresco 2018<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kaufe Sottimano Fausoni Barbaresco 2018 (Nebbiolo, trocken aus Piemont, Italien) bei Wein Werte, Ihrem nachhaltigen Onlineshop.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/sottimano-fausoni-barbaresco-2018-750ml\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sottimano Fausoni Barbaresco 2018\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Kaufe Sottimano Fausoni Barbaresco 2018 (Nebbiolo, trocken aus Piemont, Italien) bei Wein Werte, Ihrem nachhaltigen Onlineshop.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/sottimano-fausoni-barbaresco-2018-750ml\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Wein Werte\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-05-12T17:55:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/wein-werte.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Sottimano-Fausoni-Barbaresco-2018-750ml.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"321\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wein-werte.com\\\/de\\\/produkt\\\/sottimano-fausoni-barbaresco-2018-750ml\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wein-werte.com\\\/de\\\/produkt\\\/sottimano-fausoni-barbaresco-2018-750ml\\\/\",\"name\":\"Sottimano Fausoni Barbaresco 2018\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wein-werte.com\\\/de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wein-werte.com\\\/de\\\/produkt\\\/sottimano-fausoni-barbaresco-2018-750ml\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wein-werte.com\\\/de\\\/produkt\\\/sottimano-fausoni-barbaresco-2018-750ml\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/wein-werte.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/Sottimano-Fausoni-Barbaresco-2018-750ml.png\",\"datePublished\":\"2026-05-12T13:45:10+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-12T17:55:45+00:00\",\"description\":\"Kaufe Sottimano Fausoni Barbaresco 2018 (Nebbiolo, trocken aus Piemont, Italien) bei Wein Werte, Ihrem nachhaltigen Onlineshop.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wein-werte.com\\\/de\\\/produkt\\\/sottimano-fausoni-barbaresco-2018-750ml\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/wein-werte.com\\\/de\\\/produkt\\\/sottimano-fausoni-barbaresco-2018-750ml\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wein-werte.com\\\/de\\\/produkt\\\/sottimano-fausoni-barbaresco-2018-750ml\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wein-werte.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/Sottimano-Fausoni-Barbaresco-2018-750ml.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/wein-werte.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/Sottimano-Fausoni-Barbaresco-2018-750ml.png\",\"width\":321,\"height\":1200,\"caption\":\"Sottimano Fausoni, Barbaresco DOCG 2018 750ml\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wein-werte.com\\\/de\\\/produkt\\\/sottimano-fausoni-barbaresco-2018-750ml\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/wein-werte.com\\\/de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Shop\",\"item\":\"https:\\\/\\\/wein-werte.com\\\/de\\\/shop\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Sottimano | Piemont | Fausoni, Barbaresco DOCG | 2018 | 750ml\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wein-werte.com\\\/de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wein-werte.com\\\/de\\\/\",\"name\":\"Wein Werte\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wein-werte.com\\\/de\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/wein-werte.com\\\/de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wein-werte.com\\\/de\\\/#organization\",\"name\":\"Vins Fins Thorrold\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wein-werte.com\\\/de\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wein-werte.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wein-werte.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/07\\\/Wein_werte_Logo700-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/wein-werte.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/07\\\/Wein_werte_Logo700-1.png\",\"width\":700,\"height\":272,\"caption\":\"Vins Fins Thorrold\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wein-werte.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Sottimano Fausoni Barbaresco 2018","description":"Kaufe Sottimano Fausoni Barbaresco 2018 (Nebbiolo, trocken aus Piemont, Italien) bei Wein Werte, Ihrem nachhaltigen Onlineshop.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/sottimano-fausoni-barbaresco-2018-750ml\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Sottimano Fausoni Barbaresco 2018","og_description":"Kaufe Sottimano Fausoni Barbaresco 2018 (Nebbiolo, trocken aus Piemont, Italien) bei Wein Werte, Ihrem nachhaltigen Onlineshop.","og_url":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/sottimano-fausoni-barbaresco-2018-750ml\/","og_site_name":"Wein Werte","article_modified_time":"2026-05-12T17:55:45+00:00","og_image":[{"width":321,"height":1200,"url":"https:\/\/wein-werte.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Sottimano-Fausoni-Barbaresco-2018-750ml.png","type":"image\/png"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"2\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/sottimano-fausoni-barbaresco-2018-750ml\/","url":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/sottimano-fausoni-barbaresco-2018-750ml\/","name":"Sottimano Fausoni Barbaresco 2018","isPartOf":{"@id":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/sottimano-fausoni-barbaresco-2018-750ml\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/sottimano-fausoni-barbaresco-2018-750ml\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/wein-werte.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Sottimano-Fausoni-Barbaresco-2018-750ml.png","datePublished":"2026-05-12T13:45:10+00:00","dateModified":"2026-05-12T17:55:45+00:00","description":"Kaufe Sottimano Fausoni Barbaresco 2018 (Nebbiolo, trocken aus Piemont, Italien) bei Wein Werte, Ihrem nachhaltigen Onlineshop.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/sottimano-fausoni-barbaresco-2018-750ml\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/sottimano-fausoni-barbaresco-2018-750ml\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/sottimano-fausoni-barbaresco-2018-750ml\/#primaryimage","url":"https:\/\/wein-werte.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Sottimano-Fausoni-Barbaresco-2018-750ml.png","contentUrl":"https:\/\/wein-werte.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Sottimano-Fausoni-Barbaresco-2018-750ml.png","width":321,"height":1200,"caption":"Sottimano Fausoni, Barbaresco DOCG 2018 750ml"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/sottimano-fausoni-barbaresco-2018-750ml\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Shop","item":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Sottimano | Piemont | Fausoni, Barbaresco DOCG | 2018 | 750ml"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/#website","url":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/","name":"Wein Werte","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/#organization","name":"Vins Fins Thorrold","url":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/wein-werte.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Wein_werte_Logo700-1.png","contentUrl":"https:\/\/wein-werte.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Wein_werte_Logo700-1.png","width":700,"height":272,"caption":"Vins Fins Thorrold"},"image":{"@id":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1130021","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1141278"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1130021"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1130021"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1130021"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1130021"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}