{"id":1129807,"date":"2026-05-08T20:01:11","date_gmt":"2026-05-08T18:01:11","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/product\/tenuta-di-castellaro-nero-ossidiana-2018-750ml\/"},"modified":"2026-04-27T11:44:53","modified_gmt":"2026-04-27T09:44:53","slug":"tenuta-di-castellaro-nero-ossidiana-2018-750ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/tenuta-di-castellaro-nero-ossidiana-2018-750ml\/","title":{"rendered":"Tenuta di Castellaro | Sizilien | Nero Ossidiana IGT | 2018 | 750ml | bio"},"content":{"rendered":"

Produktbeschreibung f\u00fcr Tenuta di Castellaro Nero Ossidiana IGT 2018 (bio) <\/p>\n

Info zum Wein<\/h5>\n

Die Cuv\u00e9e aus 90 % Corinto und 10 % Nero d’Avola ist gewachsen auf 350 m H\u00f6he auf vulkanischem und sandigem Boden. Spontang\u00e4rung in Holzf\u00e4ssern f\u00fcr ein Jahr, anschlie\u00dfende Stabilisierung in Stahltanks. Abgef\u00fcllt wurde ungesch\u00f6nt und unfiltriert. <\/p>\n

Farbe<\/h5>\n

Gedecktes Kirschrot mit zarten ziegelroten Reflexen. <\/p>\n

Nase<\/h5>\n

Der 2018er Nero Ossidiana ist eine sehr sch\u00f6n ausgereifte Rotweincuv\u00e9e, die nach reifen Waldhimbeeren, Preiselbeeren, Brombeeren und Pflaumenmus duftet. Ummantelt ist der fruchtige Duft von rauchigen Noten, die an hellen Tabak, Zedernholz, frisch geschroteten Pfeffer und gegrilltes Fleisch erinnern. Ein Hauch Schokolade ist auch zugegen \u2013 ein wahrlich charmanter Sizilianer mit Finesse. <\/p>\n

Gaumen<\/h5>\n

Auf der Zunge verw\u00f6hnt er mit viel Frucht, anregender S\u00e4ure, druckvoller Mineralit\u00e4t und einer feink\u00f6rnigen und zugleich noch angenehm fordernden Tanninstruktur. Perfekter Begleiter bodenst\u00e4ndiger, schmackhafter, intensiver, italienisch inspirierter K\u00fcche.<\/p>\n

Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n

Keywords: Tenuta di Castellaro<\/a> Nero Ossidiana IGT<\/a> 2018 bio Sizilien<\/a> Italien<\/a><\/p>\n

Wine Advocate<\/h3>\n

Punkte: 93<\/p>\n

Der Tenuta di Castellaro 2018 Nero Ossidiana, eine Cuv\u00e9e aus 90 % Corinto Nero und 10 % Nero d’Avola, wird in Edelstahlf\u00e4ssern vergoren, beendet die malolaktische G\u00e4rung jedoch in gro\u00dfen Eichenf\u00e4ssern, um ihm eine besonders weiche Textur und Ballaststoffe zu verleihen. In diesem Jahrgang wurden rund 8.000 Flaschen produziert, und die biologisch angebauten Reben sind in mineralreichen sandigen Vulkanb\u00f6den gepflanzt. Dieser Wein ist duftend und rein mit Aromen von getrocknetem Flieder und Rosenbl\u00e4ttern. Am Gaumen bietet dieser Jahrgang etwas s\u00fc\u00dfe Kirschfrucht, gefolgt von einer knackigen S\u00e4ure. Diese Frische w\u00fcrde eine klassische Lasagne al Forno perfektionieren. Dieser Wein ist nach den glasartigen schwarzen Lavasteinen, dem Obsidian, benannt, die w\u00e4hrend der gesamten Wachstumsperiode so viel W\u00e4rme und Sonnenlicht absorbieren.
Monica Larner<\/p>\n

Internetseite des Weinguts: https:\/\/www.tenutadicastellaro.it\/it<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU and CH)<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1147451,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[19],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1129807","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-unkategorisiert","7":"pa_alcohol-for-filter-12897","8":"pa_certified-biodynamic-nein-de","9":"pa_certified-organic-ja-de","10":"pa_colour-rot","11":"pa_country-italien","12":"pa_grape-nero-davola-cuvee","13":"pa_parker-points-for-filter-93-de-2","14":"pa_price-for-filter-10569","15":"pa_producer-tenuta-di-castellaro","16":"pa_region-sizilien","17":"pa_size-ml-6584","18":"pa_sweetness-trocken-de","19":"pa_type-2-still-de","20":"pa_vintage-2018-de","21":"entry","22":"has-media","24":"first","25":"instock","26":"taxable","27":"shipping-taxable","28":"purchasable","29":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nTenuta di Castellaro Nero Ossidiana 2018<\/title>\n<meta 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