{"id":1128754,"date":"2026-05-12T15:42:32","date_gmt":"2026-05-12T13:42:32","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/product\/henri-et-gilles-buisson-saint-romain-rouge-combe-bazin-2022-750ml\/"},"modified":"2026-05-12T19:54:50","modified_gmt":"2026-05-12T17:54:50","slug":"henri-plus-gilles-buisson-saint-romain-rouge-combe-bazin-2022-750ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/henri-plus-gilles-buisson-saint-romain-rouge-combe-bazin-2022-750ml\/","title":{"rendered":"Henri & Gilles Buisson | Burgund | Saint-Romain rouge “Combe Bazin” AOC | 2022 | 750ml | bio"},"content":{"rendered":"

Produktbeschreibung f\u00fcr Henri & Gilles Buisson Saint-Romain rouge “Combe Bazin” AOC 2022 (bio) <\/p>\n

Information<\/h5>\n

Der Saint-Romain Combe Bazin stammt aus der gleichnamigen Lage im s\u00fcd\u00f6stlichen Bereich der Appellation Richtung Auxey-Duresses. Combe Bazin ist gleichfalls nach S\u00fcdosten ausgerichtet und liegt auf 375 bis 385 Metern. Im Weinberg mit wei\u00dfem Kalkboden, dem sogenannten Calcosol sur marne de Saint-Romain, stehen 30 Jahre alte Reben. Nach der Handlese erfolgte die teilweise Entrappung und spontane Verg\u00e4rung im Edelstahl-Cuve sowie eine Mischung aus Pigeage und Remontage, also ein Untersto\u00dfen und \u00dcberschwallen des Tresterhuts. Die malolaktische G\u00e4rung geschah spontan in den F\u00e4ssern. Der Ausbau lief \u00fcber zehn bis zw\u00f6lf Monate in einer Mischung aus 228-, 350- und 500-Liter-Barriques sowie in Tonneaux, von denen h\u00f6chstens 10 % j\u00e4hrlich ersetzt werden. Der Wein wurde t\u00e4glich probiert, und die F\u00e4sser wurden abgezogen, sofern es Fr\u00e9d\u00e9ric Buisson f\u00fcr sinnvoll hielt. Es wurde mit Bentonit gesch\u00f6nt und nur sehr grob filtriert. Geschwefelt wurde erst bei der F\u00fcllung mit h\u00f6chstens 40 bis 50 mg\/l Gesamt-Sulfit. Das Weingut ist mittlerweile Biodyvin-zertifiziert. <\/p>\n

Farbe<\/h5>\n

mittleres, leicht transparentes Karminrot <\/p>\n

Nase<\/h5>\n

Der Saint-Romain Combe Bazin 2022 erinnert an Bl\u00fcten, Gestein und eine tonische Mixtur aus Fr\u00fcchten, Zesten, etwas Eisen, Tabak und Unterholz. Genauer gesagt erinnert die Frucht an S\u00fc\u00df- und Sauerkirschen, etwas Saft und Abrieb von Blutorangen, Cranberries und Himbeeren. <\/p>\n

Gaumen<\/h5>\n

Am Gaumen pr\u00e4sentiert sich der Saint-Romain ernsthaft, trocken, fest und durchaus druckvoll. Es gibt eine gelungene Balance zwischen Frucht, S\u00e4ure und Tannin. Man sp\u00fcrt eine gewisse Form von W\u00e4rme in dem Wein, aber auch einige k\u00fchle Noten. Das Tannin wirkt leicht k\u00f6rnig, die Textur noch in gewissem Ma\u00dfe von der Hefe beeinflusst. Insgesamt ist das ein feiner, mit zunehmender Luft auch sinnlich werdender Pinot Noir.<\/p>\n

Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n

Keywords: Henri & Gilles Buisson<\/a> Saint-Romain rouge “Combe Bazin” AOC<\/a> 2022 bio Burgund<\/a> Frankreich<\/a><\/p>\n

Vinous<\/h3>\n

Punkte: 88<\/p>\n

Der Saint-Romain Combe Bazin 2022 besticht durch ein sch\u00f6nes Bouquet mit Aromen von Schwarzkirschen, Walderdbeeren und einem Hauch von Blutorange. Am Gaumen ist er mittelkr\u00e4ftig, mit einem konfitartigen Auftakt und einer feinen S\u00e4urenote. Die leicht k\u00f6rnige Textur mit einem Hauch von Feige verleiht ihm im Abgang eine gewisse Komplexit\u00e4t. Fein. \u2013 Neal Martin<\/p>\n

Internetseite des Weinguts: https:\/\/www.domaine-buisson.com\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\n

Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU und CH)<\/p>\n

Ungef\u00e4hrer Energiegehalt pro 125-ml-Glas: 105 kcal<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"featured_media":1140314,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[19],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1128754","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-unkategorisiert","7":"pa_alcohol-for-filter-12897","8":"pa_certified-biodynamic-ja-de","9":"pa_certified-organic-ja-de","10":"pa_colour-rot","11":"pa_country-frankreich","12":"pa_grape-pinot-noir-spatburgunder","13":"pa_price-for-filter-10595","14":"pa_producer-henri-gilles-buisson","15":"pa_region-burgund","16":"pa_size-ml-6584","17":"pa_sweetness-trocken-de","18":"pa_type-2-still-de","19":"pa_vinous-points-for-filter-20021","20":"pa_vintage-2022-de","21":"entry","22":"has-media","24":"first","25":"instock","26":"taxable","27":"shipping-taxable","28":"purchasable","29":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nHenri & Gilles Buisson Saint-Romain rouge "Combe 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