{"id":1128743,"date":"2026-05-05T18:13:11","date_gmt":"2026-05-05T16:13:11","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/product\/henri-et-gilles-buisson-saint-romain-blanc-sous-la-velle-2022-750ml\/"},"modified":"2026-04-27T11:43:10","modified_gmt":"2026-04-27T09:43:10","slug":"henri-plus-gilles-buisson-saint-romain-blanc-sous-la-velle-2022-750ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/henri-plus-gilles-buisson-saint-romain-blanc-sous-la-velle-2022-750ml\/","title":{"rendered":"Henri &#038; Gilles Buisson | Burgund | Saint-Romain blanc &#8220;Sous La Velle&#8221; AOC | 2022 | 750ml | bio"},"content":{"rendered":"<p>Produktbeschreibung f\u00fcr Henri &#038; Gilles Buisson Saint-Romain blanc &#8220;Sous La Velle&#8221; AOC 2022 (bio) <\/p>\n<h5>Information<\/h5>\n<p> Der Saint-Romain Sous la Velle 2022 stammt aus der gleichnamigen Lage nahe der Ortschaft und n\u00f6rdlich angrenzend an Sous le Ch\u00e2teau. Sous la Velle ist nach S\u00fcdosten ausgerichtet und liegt auf 355 bis 380 Metern. Im Weinberg mit sogenanntem Colluviosol auf Marne-de-Saint-Romain-Kalkstein stehen 60 Jahre alte Chardonnay-Reben. Handlese, Ganztraubenpressung und spontane Verg\u00e4rung im Holz. Die malolaktische G\u00e4rung erfolgt spontan in den F\u00e4ssern. Der Ausbau l\u00e4uft \u00fcber zehn bis zw\u00f6lf Monate in einer Mischung aus 228-, 350- und 500-Liter-Barriques und Tonneaux, von denen h\u00f6chstens 10 % j\u00e4hrlich ersetzt werden. Der Wein wird t\u00e4glich probiert, und die F\u00e4sser werden abgezogen, sofern es Fr\u00e9d\u00e9ric Buisson f\u00fcr sinnvoll h\u00e4lt. Es wird mit Bentonit gesch\u00f6nt und nur sehr grob filtriert. Geschwefelt wird erst bei der F\u00fcllung mit h\u00f6chstens 40 bis 50 mg\/l Gesamt-Sulfit. Das Weingut ist mittlerweile Biodyvin-zertifiziert. <\/p>\n<h5>Farbe<\/h5>\n<p> intensives Strohgelb <\/p>\n<h5>Nase<\/h5>\n<p> Der Saint-Romain Sous la Velle 2022 liefert einen elektrisierenden hellen Auftakt. Es duftet nach Limetten und Zitronen samt Schalen und Kernen, nach Rauch und Feuerstein, gr\u00fcnem Apfel, Kr\u00e4utern und Kalk. Dar\u00fcber liegen Noten von wei\u00dfen Bl\u00fcten. <\/p>\n<h5>Gaumen<\/h5>\n<p> Am Gaumen wirkt der Sous la Velle energetisch, tonisch, saftig und intensiv. Die Zitrusfr\u00fcchte und das gr\u00fcne Kernobst sind genauso pr\u00e4sent. Der frische Charakter wird durch eine klare, pr\u00e4sente und saftige S\u00e4ure hervorgehoben. Die Mineralit\u00e4t wird von den alten Reben gespeist und wirkt elektrisierend. Doch nicht \u00fcberall ist das Tonische auf Anschlag gedreht. Es gibt au\u00dferdem ein dezentes Holz, Rauch und eine feine Cremigkeit in der Textur.<\/p>\n<p>Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n<p>Keywords: <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_producer=Henri-&#038;-Gilles-Buisson\">Henri &#038; Gilles Buisson<\/a> <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;woof_text=Saint-Romain blanc \"Sous La Velle\" AOC\">Saint-Romain blanc &#8220;Sous La Velle&#8221; AOC<\/a> 2022 bio <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_region=Burgund\">Burgund<\/a> <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_country=Frankreich\">Frankreich<\/a><\/p>\n<h3>Vinous<\/h3>\n<p>Punkte: (91-93)<\/p>\n<p>Der Saint-Romain Sous Le Velle 2022 ist in der Nase vergleichsweise zur\u00fcckhaltender, etwas kreidig im Stil mit leichten Aromen von Golden Delicious und Orangenmark. Er weist eine feine Abgrenzung mit gut integrierter Eiche auf. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit einem Hauch von Orangenschale im Auftakt. Ein silberner S\u00e4urebart verleiht ihm echte Spannung und passt zu der beeindruckenden Tiefe bis hin zum lebendigen Abgang. Sous Le Velle z\u00e4hlt oft zu den beliebtesten Weing\u00fctern in Saint-Romain, und dieser Wein beweist genau, warum._x000D_ \u2013 Neal Martin<\/p>\n<p>Internetseite des Weinguts: <a href=\"https:\/\/www.domaine-buisson.com\/\" target=\"_blank\">https:\/\/www.domaine-buisson.com\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU and 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