{"id":1127687,"date":"2026-05-12T15:40:16","date_gmt":"2026-05-12T13:40:16","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/product\/boris-champy-beaune-1er-cru-aux-coucherias-2022-750ml\/"},"modified":"2026-05-12T19:53:54","modified_gmt":"2026-05-12T17:53:54","slug":"boris-champy-beaune-1er-cru-aux-coucherias-2022-750ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/boris-champy-beaune-1er-cru-aux-coucherias-2022-750ml\/","title":{"rendered":"Boris Champy | Burgund | Beaune 1er Cru Aux Coucherias AOP | 2022 | 750ml | bio"},"content":{"rendered":"

Produktbeschreibung f\u00fcr Boris Champy Beaune 1er Cru Aux Coucherias AOP 2022 (bio)<\/p>\n

Im Jahre 2019 hat Boris Champy die 1984 von Didier Montchovet gegr\u00fcndete Domaine \u00fcbernommen. Champy, der zuvor Betriebe wie Dominus in Kalifornien, Louis Latour und Clos de Lambrays leitete, \u00fcbernahm die Domaine, die bereits in den 80er Jahren auf biologische und dann biodynamische Bewirtschaftung umgestellt wurde und damit das erste von Demeter zertifizierte Weingut im Burgund war. Das Weingut umfasst heute zw\u00f6lf Hektar in den einst k\u00fchleren Hautes-C\u00f4tes de Beaune, die f\u00fcr Boris Champy aufgrund des Klimawandels die Zukunft des Burgund darstellen. Der Name Coucherias leitet sich her vom Sonnenuntergang \u00fcber den in den 1960ern angelegten Weinbergen. Die Parzelle auf lehmig-kalkigem Boden in steiler Hanglage mit herrlicher Westausrichtung ist in zwei Teile unterteilt, von denen die kleinere sich wie ein Amphitheater in einem alten Steinbruch \u00f6ffnet. Der Boden ist extrem rot und lehmhaltig, was den Tanninen dieses Weins eine dichte Textur verleiht. Der Clos ist durch Mauern und Vegetation isoliert, unter anderem Ginster, einer im Burgund seltenen w\u00e4rmeliebenden Pflanze. Die Lage wird seit 1983 biodynamisch bewirtschaftet. Die Trauben werden bei optimaler Reife von Hand gelesen, gefolgt von der sanften Extraktion von 15 % Ganztrauben in Holzf\u00e4ssern. Die Weine werden durchschnittlich f\u00fcr 12 Monate ausgebaut, davon 50 % in neuen F\u00e4ssern. <\/p>\n

Farbe<\/h5>\n

Dunkles Rubinrot mit schwarzem Kern. <\/p>\n

Nase<\/h5>\n

Der 2022 Aux Coucherias, Beaune 1er Cru von Boris Champy ist in der Nase einer der kraftvollsten, dunkelsten Weine und deutlich gepr\u00e4gt durch die Gerbstoffe. Etwas Leder, Tabak sowie viel hochprozentige Schokolade zeichnen die aromatischen Outlines, aufgef\u00fcllt mit ebenfalls dunkler Frucht, die an Amarena-Kirsche, dunkle Maulbeeren und Zwetschgen erinnert. <\/p>\n

Mund<\/h5>\n

Am Gaumen mit griffiger Haptik und cremigem Schmelz, die Gerbstoffe sind engmaschig und dicht, dabei niederflorig mit ungezogen attraktiver Adstringenz. Das Ganze ist aufgef\u00fcllt mit extraktreicher Frucht, die sich sehr gro\u00dfz\u00fcgig mit nahezu s\u00fc\u00dfem Kern zeigt. Die Gesamtstruktur ist mittelkr\u00e4ftig mit straffem Naturell und besten Manieren. Angenehm ausdrucksstarkes, doch zug\u00e4ngliches Burgund, mos def new school.<\/p>\n

Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n

Keywords: Boris Champy<\/a> Beaune 1er Cru Aux Coucherias AOP<\/a> 2022 bio Burgund<\/a> Frankreich<\/a><\/p>\n

Vinous<\/h3>\n

Punkte: (92-94)<\/p>\n

Der Beaune Aux Coucherias 1er Cru 2022 wurde kurz vor den September-Hitzewellen geerntet und zu 65 % aus ganzen Trauben gekeltert. Er z\u00e4hlt zweifellos zu den schmeichelhaftesten Aromen unter den Champy 2022er-Weinen, mit lebhaften Sauerkirschen, Walderdbeeren, Bergamotte und Sous-Bois-Noten, die aus dem Glas str\u00f6men. Am Gaumen ist er mittelkr\u00e4ftig mit feingliedrigen Tanninen, recht zitronig, mit einem Hauch von Marmelade und Mandarine, der die roten Fr\u00fcchte im Abgang durchdringt. Er ist ein w\u00fcrdiger Nachfolger des vorherigen Jahrgangs. \u2013 Neal Martin
Trinkfenster: 2026\u20132040
Bewertungsdatum: Januar 2024<\/p>\n

Internetseite des Weinguts: https:\/\/www.domaineborischampy.com\/en\/home\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\n

Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU und CH)<\/p>\n

Ungef\u00e4hrer Energiegehalt pro 125-ml-Glas: 105 kcal<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"featured_media":1139524,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[19],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1127687","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-unkategorisiert","7":"pa_alcohol-for-filter-12-5","8":"pa_certified-biodynamic-nein-de","9":"pa_certified-organic-ja-de","10":"pa_colour-rot","11":"pa_country-frankreich","12":"pa_grape-pinot-noir-spatburgunder","13":"pa_price-for-filter-10645","14":"pa_producer-boris-champy","15":"pa_region-burgund","16":"pa_size-ml-6584","17":"pa_sweetness-trocken-de","18":"pa_type-2-still-de","19":"pa_vinous-points-for-filter-20029","20":"pa_vintage-2022-de","21":"entry","22":"has-media","24":"first","25":"instock","26":"taxable","27":"shipping-taxable","28":"purchasable","29":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nBoris Champy Beaune 1er Cru Aux Coucherias 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