Produktbeschreibung f\u00fcr R\u00e9mi Jobard Bourgogne Aligot\u00e9 “En Buzigny” Vieilles Vignes AOC 2022 (bio)<\/p>\n
R\u00e9mi Jobard ist ein anerkannter New-Schooler in Meursault. Seit rund 30 Jahren wird ausschlie\u00dflich organisch ged\u00fcngt, und 2008 folgte die Zertifizierung f\u00fcr biologische Bewirtschaftung. Leitmotiv bei Jobard sind die kalkhaltigen B\u00f6den Meursaults, die er durch behutsamen Ausbau zum Singen bringen m\u00f6chte. Statt kleiner 228-Liter-Barrique-F\u00e4sser verwendet Jobard Stockinger-Fuder mit 600 Litern Fassungsverm\u00f6gen. Das Holz wird nicht um des Holzes Willen eingesetzt, sondern wegen des langsamen Sauerstoffaustausches. Dieser Ausbau resultiert in kristallin geschliffenen Weinen mit tiefgr\u00fcndiger Mineralik und feinem Schmelz. Aligot\u00e9 wird erst seit kurzem von Jobard selbst vinifiziert. Zwar kaufte sein Vater bereits die Aligot\u00e9-Anlagen, verkaufte aber stets die Trauben an einen N\u00e9gociant. Der Aligot\u00e9 aus der Parzelle En Buzigny stammt von den \u00e4ltesten betriebseigenen Parzellen mit einem Alter von 50 bis 70 Jahren. <\/p>\n
Helles Strohgelb mit gr\u00fcnen Reflexen. <\/p>\n
Ein Kaleidoskop aus Fr\u00fcchten, Bl\u00fcten und Aromen oszilliert schillernd wie ein Cham\u00e4leon vor verschiedenen Hintergr\u00fcnden in stetem Wandel. Apfelbl\u00fcten und wei\u00dfer Flieder flexen fr\u00f6hlich aus dem Kelch, vorlaute Fr\u00fcchtchen wie gr\u00fcne Aprikosen und Litschis spielen an, und Pfirsich in der phenolischen Flanke mit Referenz zur Schale und feinherbem Naturell. Vielschichtig und komplex mit deutlichen Noten nach nasser Tafelkreide und nassem Gestein. <\/p>\n
Der 2022 En Buzigny Bourgogne Aligot\u00e9 Vieilles Vignes von R\u00e9mi Jobard h\u00e4lt am Gaumen, was die Nase verspricht. Kernig, fest und druckvoll schiebt er mit satter Konzentration und herbem Auftritt, bis ihn sein feiner, lang geschwungener S\u00e4urebogen am Gaumen funkeln l\u00e4sst. Kristallin und glockenklar wird er beschleunigt von zart salziger Mineralik und pudrig feinem Grip. Eindeutig einer der Sechszylinder unter den Aligot\u00e9s.<\/p>\n
Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n
Keywords: R\u00e9mi Jobard<\/a> Bourgogne Aligot\u00e9 “En Buzigny” Vieilles Vignes AOC<\/a> 2022 bio Burgund<\/a> Frankreich<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU and CH)<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1139214,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[19],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1127262","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-unkategorisiert","7":"pa_alcohol-for-filter-12897","8":"pa_certified-biodynamic-nein-de","9":"pa_certified-organic-ja-de","10":"pa_colour-weiss","11":"pa_country-frankreich","12":"pa_grape-aligote","13":"pa_price-for-filter-10626","14":"pa_producer-remi-jobard","15":"pa_region-burgund","16":"pa_size-ml-6584","17":"pa_sweetness-trocken-de","18":"pa_type-2-still-de","19":"pa_vintage-2022-de","20":"entry","21":"has-media","23":"first","24":"instock","25":"taxable","26":"shipping-taxable","27":"purchasable","28":"product-type-simple"},"yoast_head":"\n