{"id":1127196,"date":"2026-05-12T15:37:47","date_gmt":"2026-05-12T13:37:47","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/product\/chandon-de-briailles-savigny-les-beaune-blanc-les-saucours-2021-750ml\/"},"modified":"2026-05-12T19:53:26","modified_gmt":"2026-05-12T17:53:26","slug":"chandon-de-briailles-savigny-les-beaune-blanc-les-saucours-2021-750ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/chandon-de-briailles-savigny-les-beaune-blanc-les-saucours-2021-750ml\/","title":{"rendered":"Chandon de Briailles | Burgund | Savigny-L\u00e8s-Beaune blanc “Les Saucours” Sans Sulfites Ajout\u00e9s AOC | 2021 | 750ml | bio"},"content":{"rendered":"

Produktbeschreibung f\u00fcr Chandon de Briailles Savigny-L\u00e8s-Beaune blanc “Les Saucours” Sans Sulfites Ajout\u00e9s AOC 2021 (bio)<\/p>\n

Der Wein stammt aus der Einzellage Les Saucours. Die Parzelle liegt im S\u00fcden von Savigny-l\u00e8s-Beaune\u00a0am Weg nach Beaune auf mittlerer H\u00f6he, ausgerichtet nach Osten. Mit ihren acht Jahre alten Chardonnay-Reben umfasst sie 0,6 Hektar und wurde mit einer Stockdichte von 10.000 Rebst\u00f6cken\/Hektar angelegt. Der Ertrag liegt bei rund 35 hl\/ha. Der Boden ist gepr\u00e4gt von Ton und Lehm auf Kalkstein (Marnes blanches). Vergoren wurde der Wein in Fudern und Tonneaux, ausgebaut in gebrauchten Barriques und Tonneaux mit 15 bis 18 Monaten auf der Feinhefe. Der Wein wurde ohne Zugabe von Schwefel gef\u00fcllt. <\/p>\n

Info<\/h5>\n

Die Parzelle Les Saucours umfasst 0,5995 ha und steht auf einem Gemisch aus Kalk und Lehm. Die Pflanzdichte der noch recht jungen Anlage (7 Jahre) betr\u00e4gt 10.000 St\u00f6cke he Hektar. 35hl Ertrag bringt die Anlage derzeit ein. Die Vinifikation findet in Barriques(228l) und demi-muids(600l) statt. Der Ausbau auf der Hefe findet in den gleichen F\u00e4ssern statt und dauert 15-18 Monate an. <\/p>\n

Farbe<\/h5>\n

Funkelndes Goldgelb mit zartgr\u00fcnen und hellen Reflexen <\/p>\n

Nase<\/h5>\n

Welch spektakul\u00e4rer Auftritt. Herkunft, Rebsorte, Charakter in Reinform. Da steht kein Ansatz von Holz und den entsprechenden Aromaten im Weg. Er wirkt salin, maritim und erfrischend. Austernschale, frische Algen, eine Brise Gischt und nasse Kreide unterstreichen dies. Gerade diese kreidige Note harmoniert auch wunderbar mit seinem erdigen, w\u00fcrzigen Charakter. Seien Frucht ist noch sehr zaghaft. Ich w\u00fcrde sie mit frischer Birne, Quitte und Khaki neben etwas Mango beziffern. Daf\u00fcr stechen wieder wei\u00dfer Pfeffer und eine Vielzahl getrockneter Kr\u00e4uter aus dem Gew\u00fcrzschrank hervor. Oregano, Estragon, Salbei und Lorbeerbl\u00e4tter pr\u00e4gen ihn deutlich. <\/p>\n

Gaumen<\/h5>\n

Genau diese Aromatik f\u00fchrt er zielsicher \u00fcber die Lippen zum Gaumen. Er ist absolut pr\u00e4zise und linear. Das entspricht komplett den Erwartungen nach den ersten sensorischen Eindr\u00fccken. Voller kreidiger Mineralit\u00e4t spiel er stolz und gro\u00df auf. Eine feine Phenolstruktur erinnert deutlich an Sencha-Tee und dieser Chardonnay profitiert sehr von etwas mehr R\u00fcckgrat. Seine maritime Aromatik, voller K\u00fchle und Komplexit\u00e4t, pr\u00e4gt den Mundraum minutenlang. Absolut salzig kommt er daher und l\u00e4sst der Frucht keinen Platz sich zu entfalten. Auch im Nachhall lebt er von den getrockneten Kr\u00e4utern der Nase.<\/p>\n

Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n

Keywords: Chandon de Briailles<\/a> Savigny-L\u00e8s-Beaune blanc “Les Saucours” Sans Sulfites Ajout\u00e9s AOC<\/a> 2021 bio Burgund<\/a> Frankreich<\/a><\/p>\n

Internetseite des Weinguts: http:\/\/www.chandondebriailles.com\/en\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU und CH)<\/p>\n

Ungef\u00e4hrer Energiegehalt pro 125-ml-Glas: 105 kcal<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"featured_media":1139162,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[19],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1127196","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-unkategorisiert","7":"pa_alcohol-for-filter-12897","8":"pa_certified-biodynamic-ja-de","9":"pa_certified-organic-ja-de","10":"pa_colour-weiss","11":"pa_country-frankreich","12":"pa_grape-chardonnay","13":"pa_price-for-filter-10622","14":"pa_producer-chandon-de-briailles","15":"pa_region-burgund","16":"pa_size-ml-6584","17":"pa_sweetness-trocken-de","18":"pa_type-2-still-de","19":"pa_vintage-2021-de","20":"entry","21":"has-media","23":"first","24":"instock","25":"taxable","26":"shipping-taxable","27":"purchasable","28":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nChandon de Briailles Savigny-L\u00e8s-Beaune blanc "Les Saucours" 2021<\/title>\n<meta name=\"description\" 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