{"id":1126371,"date":"2026-05-17T12:33:33","date_gmt":"2026-05-17T10:33:33","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/product\/tement-ried-zieregg-iz-reserve-grosse-stk-lage-2015-750ml\/"},"modified":"2026-05-16T10:04:16","modified_gmt":"2026-05-16T08:04:16","slug":"tement-ried-zieregg-iz-reserve-grosse-stk-lage-2015-750ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/tement-ried-zieregg-iz-reserve-grosse-stk-lage-2015-750ml\/","title":{"rendered":"Tement | S\u00fcdsteiermark | Ried Zieregg IZ Reserve, Gro\u00dfe STK Lage | 2015 | 750ml"},"content":{"rendered":"

Produktbeschreibung f\u00fcr Tement Ried Zieregg IZ Reserve, Gro\u00dfe STK Lage 2015 <\/p>\n

Info<\/h5>\n

Ried Zieregg ist eine unglaublich facettenreiche Weinbergslage, die von Kalkmergel und Korallenkalkb\u00f6den gepr\u00e4gt ist. Aufgrund des vielschichtigen Terroirs wurde die Riede in 16 Parzellen geteilt, um diese in ihrer Individualit\u00e4t selektiv bearbeiten zu k\u00f6nnen. \u201eIZ\u00ae\u201c steht f\u00fcr ein im Jahr 2005 entwickeltes Verfahren der Interzellularen Beerenverg\u00e4rung. Jede einzelne Beere hat \u00fcber 100 Tage Zeit, s\u00e4mtliche Aromen und Terroir-Informationen seines Rebstocks \u201einterzellular\u201c zu speichern und besonders langsam und schonend zu verg\u00e4ren. Die alkoholische G\u00e4rung beginnt dabei interzellular in der gesunden Beerenschale. Nach 100 Tagen werden die Trauben gepresst und f\u00fcr weitere 54 Monate auf der Feinhefe schwefelfrei in neutralen Eichenf\u00e4ssern ausgebaut. Ried Zieregg IZ\u00ae Reserve 2015 wurde nach 4,5 Jahren Feinhefekontakt im April 2020 unfiltriert auf die Flasche gezogen. Durch diese Art der Verg\u00e4rung entsteht ein unvergleichbarer Wein, der sein Terroir in vollster Intensit\u00e4t widerspiegelt. <\/p>\n

Farbe<\/h5>\n

Leuchtendes Goldgelb mit hellen Elementen <\/p>\n

Nase<\/h5>\n

Die Reife zeigt er nicht ansatzweise nach immerhin fast zehn Jahren. Daf\u00fcr ist er gezeichnet von satten gelben Aromen. Kardamom, Curry, Kurmin und Safran springen ein f\u00f6rmlich an. Seine Frucht passt sehr gut zu dieser Intensit\u00e4t. Khaki, Mirabelle und Pfirsich. Nashi-Birne steuert frische Elemente bei. Grapefruit sowie die Bl\u00e4tter der Kaffir-Limette spielen auf der herben, frischen Seite auf und unterstreichen erneut seine Tiefgr\u00fcndigkeit. Seine W\u00fcrze taucht immer wieder auf und ist bezeichnend. Die W\u00fcrze ist aber stehts weich gebettet, so dass er langsam weichere Note aufbauen kann. Brioche und Butterscotch sowie Dinkelgeb\u00e4ck duften herrlich. Anis und Artischocken sowie Koriandersaat und K\u00fcmmel tauchen subtil auf im Hintergrund. Fenchel und Aubergine sorgen f\u00fcr eine reife, intensive Aromatik. Voller Charakter und Identit\u00e4t. <\/p>\n

Gaumen<\/h5>\n

Mit dem ersten Schluck sorgt er f\u00fcr Alarm am Gaumen. Druckvoll und intensiv kann er sich aufbauen. Er ist dabei ausufernd und gro\u00dfz\u00fcgig einladend. \u00dcber jeden Zweifel erhaben zeigt sich hier ein ruhiger, erwachsener Wein voller Gr\u00f6\u00dfe. Troll aller Intensit\u00e4t regt er enorm an und all seine Konzentration sorgt f\u00fcr das Gegenteil von S\u00e4ttigung. Animierend und fordernd zugleich. Er steht f\u00fcr viel Frische und Eleganz. Druck und Mineralit\u00e4t zugleich setzen neue Ma\u00dfst\u00e4be. Er fordert, wirkt steinig und salzig. Man h\u00f6rt hier wohl nie auf, neue Facetten zu entdecken\u2026 bis die Flasche leider leer ist\u2026 Von Augenblick zu Augenblick schwankt die Frucht enorm. Kontrastpunkte kommen immer wieder ins Spiel. Die orientalischen Gew\u00fcrze setzen immer wieder ein hohes Ma\u00df an Komplexit\u00e4t an. <\/p>\n

Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n

Keywords: Tement<\/a> Ried Zieregg IZ Reserve, Gro\u00dfe STK Lage<\/a> 2015 S\u00fcdsteiermark<\/a> \u00d6sterreich<\/a><\/p>\n

Internetseite des Weinguts: https:\/\/www.tement.at\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\n

Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU und CH)<\/p>\n

Ungef\u00e4hrer Energiegehalt pro 125-ml-Glas: 110 kcal<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"featured_media":1138544,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[19],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1126371","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-unkategorisiert","7":"pa_alcohol-for-filter-13-5","8":"pa_certified-biodynamic-nein-de","9":"pa_certified-organic-nein-de","10":"pa_colour-weiss","11":"pa_country-osterreich","12":"pa_grape-sauvignon-blanc","13":"pa_price-for-filter-10673","14":"pa_producer-tement","15":"pa_region-sudsteiermark","16":"pa_size-ml-20256","17":"pa_sweetness-trocken-de","18":"pa_type-2-still-de","19":"pa_vintage-2015-de","20":"entry","21":"has-media","23":"first","24":"instock","25":"taxable","26":"shipping-taxable","27":"purchasable","28":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nTement Ried Zieregg IZ Reserve Gro\u00dfe STK Lage 2015 750ml<\/title>\n<meta name=\"description\" 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