{"id":1126366,"date":"2026-05-08T19:53:38","date_gmt":"2026-05-08T17:53:38","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/product\/tement-ried-sulz-weisser-burgunder-erste-stk-lage-2021-750ml\/"},"modified":"2026-05-01T23:38:29","modified_gmt":"2026-05-01T21:38:29","slug":"tement-ried-sulz-weisser-burgunder-erste-stk-lage-2021-750ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/tement-ried-sulz-weisser-burgunder-erste-stk-lage-2021-750ml\/","title":{"rendered":"Tement | S\u00fcdsteiermark | Ried Sulz Weisser Burgunder, Erste STK Lage | 2021 | 750ml | bio"},"content":{"rendered":"

Produktbeschreibung f\u00fcr Tement Ried Sulz Weisser Burgunder, Erste STK Lage 2021 (bio) <\/p>\n

Info<\/h5>\n

Der Jahrgang 2021 bietet bei Tement kristallklare, ausgereifte Weine an, die auf perfektem Traubenmaterial basieren. Januar und Februar waren von wundersch\u00f6nen, sonnigen Wintertagen gepr\u00e4gt. Trocken und sonnig, also perfekt f\u00fcr den Rebschnitt. Der M\u00e4rz folgte dann k\u00fchl und eher feucht, was den Austrieb leicht verz\u00f6gerte. April und Mai waren ebenso gepr\u00e4gt von eher k\u00fchlem und feuchtem Wetter. Der Fr\u00fchsommer zeigte sich eher moderat mit einer sp\u00e4teren Bl\u00fcte als derzeit gewohnt. Juli und August lieferten dann wieder ideale Bedingungen, um den leichten Verzug im Weinberg nahezu wieder aufholen lie\u00dfen. Die Ried Sulz ist die Heimat des Wei\u00dfburgunders im Haus. Diese warme, geschlossene Kessellage steht auf 400 bis 473 m \u00fcber Meeresh\u00f6he. Die Reben wachsen dort bei 35% Hanglage auf Kalkmergel und lehmigen Sandb\u00f6den. Die Lage neigt sich nach S\u00fcd-S\u00fcdwest. Nach der nat\u00fcrlichen G\u00e4rung reift der Wein f\u00fcr 30 Monate auf der Feinhefe in gro\u00dfer, neutraler Eiche. Es wird ohne Filtration gef\u00fcllt. <\/p>\n

Farbe<\/h5>\n

Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen <\/p>\n

Nase<\/h5>\n

Der Weisser Burgunder aus der Ried Sulz erscheint mit einer gezielten Reife. Dadurch pr\u00e4sentiert er sich erstaunlich offen und zug\u00e4nglich. Gleichzeitig lebt er von einer gewissen Tiefe und Ruhe. Die Frucht hat erstaunlicherweise auch rote Elemente. Nussig und hefig zugleich durch das lange Hefelager bei Tement. Gehackte Mandeln und frischer Hefezopf mit Marzipan und Zuckerglasur. Die Schale roter \u00c4pfel ist f\u00fcr mich enorm pr\u00e4sent \u2013 eine meine Lieblingserinnerungen an die Kindheit. Wei\u00dfe Johannisbeere, reife Birne und Mirabelle gesellen sich dazu. Kardamom und Zimt sorgen f\u00fcr W\u00fcrze. Gartenkresse, Melisse und Salbei steuern die Frische bei. Wei\u00dfer Pfeffer und Koriandersaat sind den geduldigen noch vorenthalten auf dem Erkundungspfad. Die Bl\u00fcten von Apfel und Mandel sorgen f\u00fcr eine sanfte Eleganz. <\/p>\n

Gaumen<\/h5>\n

Der Steirer ist klar, straff, enorm pr\u00e4zise und sauber. Er steht f\u00fcr einen Wei\u00dfburgunder hoch in der S\u00e4ure, was ich sehr positiv bewerte. Er zeigt dabei Null Schmelz und lebt von seiner puren, linearen, kalkigen Art. Die Frucht ist dabei eher gelb als gr\u00fcn einzuordnen mit Ausfl\u00fcgen zu rot. Die Schale von rotem Apfel dominiert wieder in ihrer stoffigen Struktur. Die Saftigkeit ist nicht ausufernd, breit oder schwer. Sein Trinkfluss ist enorm bei einer deutlichen Kr\u00e4uterintensit\u00e4t. Er ist fordernd und klar in seinem Verlauf. Ein Weisser Burgunder f\u00fcr Fortgeschrittene <\/p>\n

Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n

Keywords: Tement<\/a> Ried Sulz Weisser Burgunder, Erste STK Lage<\/a> 2021 bio S\u00fcdsteiermark<\/a> \u00d6sterreich<\/a><\/p>\n

Internetseite des Weinguts: https:\/\/www.tement.at\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU and CH)<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1138540,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[19],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1126366","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-unkategorisiert","7":"pa_alcohol-for-filter-12897","8":"pa_certified-biodynamic-nein-de","9":"pa_certified-organic-ja-de","10":"pa_colour-weiss","11":"pa_country-osterreich","12":"pa_grape-weisburgunder-pinot-blanc","13":"pa_price-for-filter-10592","14":"pa_producer-tement","15":"pa_region-sudsteiermark","16":"pa_size-ml-6584","17":"pa_sweetness-trocken-de","18":"pa_type-2-still-de","19":"pa_vintage-2021-de","20":"entry","21":"has-media","23":"first","24":"instock","25":"taxable","26":"shipping-taxable","27":"purchasable","28":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nTement Ried Sulz Weisser Burgunder Erste STK Lage 2021<\/title>\n<meta name=\"description\" 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