{"id":1126042,"date":"2026-05-05T18:17:44","date_gmt":"2026-05-05T16:17:44","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/product\/nikolaihof-steiner-hund-riesling-2016-750ml\/"},"modified":"2026-05-01T23:37:41","modified_gmt":"2026-05-01T21:37:41","slug":"nikolaihof-steiner-hund-riesling-2016-750ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/nikolaihof-steiner-hund-riesling-2016-750ml\/","title":{"rendered":"Nikolaihof | Wachau | Steiner Hund, Riesling trocken | 2016 | 750ml | bio"},"content":{"rendered":"

Produktbeschreibung f\u00fcr Nikolaihof Steiner Hund, Riesling trocken 2016 (bio)<\/p>\n

Der Nikolaihof ist der \u00e4lteste Winzerbetrieb \u00d6sterreichs, dessen Geschichte bis 63 n. Chr. zur\u00fcckreicht. Nach der S\u00e4kularisierung Ende des 19. Jahrhunderts ging der Betrieb in den Besitz der Familie Saahs \u00fcber. 2005 \u00fcbernahm Nikolaus Saahs die Betriebsleitung. Seit 1971 arbeitet der Nikolaihof nach biodynamischen Grunds\u00e4tzen, was schlie\u00dflich zur Demeter-Zertifizierung f\u00fchrte. Seitdem hei\u00dft es: Brennnesseljauche, Baldriantropfen, Schachtelhalmtee und eigens angesetzte Pr\u00e4parate statt Herbizid, Pestizid oder Fungizid. Unter einer d\u00fcnnen Humusschicht dringen die Wurzeln der Reben tief in das harte Urgestein ein. Diese besonderen Bedingungen verleihen den Weinen eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Balance, einen ausgepr\u00e4gt mineralischen Charakter und eine feine Eleganz. Nach rund drei Jahren Reifung in Holzf\u00e4ssern mit einem Fassungsverm\u00f6gen von 2.000 bis 5.000 Litern wird der Wein an einem Fruchttag abgef\u00fcllt. <\/p>\n

Farbe<\/h5>\n

Kr\u00e4ftiges Strohgelb, strahlend und klar. <\/p>\n

Nase<\/h5>\n

Der 2016 Steiner Hund Riesling Reserve Archive Release 2024 vom Nikolaihof oszilliert in der Nase zwischen Kr\u00e4uterw\u00fcrze, filigranen Fruchtnoten und den ersten Reifenoten. K\u00fcchenkr\u00e4uter wie frischer Koriander, Borretsch und Kresse mischen sich mit kleinen, pummeligen Birnen und gelben, wachsigen \u00c4pfeln, nebst Zitronengras und kleinen Pfirsichen. Im Konglomerat steht er sehr jugendlich und frisch im Glas, das f\u00fcr diesen Wein eher gro\u00df als klein gew\u00e4hlt werden sollte. <\/p>\n

Mund<\/h5>\n

Eher leise als laut zeigt er sich im Antrunk, weshalb wir ihn mit gro\u00dfz\u00fcgigem Langmut zwei Stunden auf die Seite stellen. Die Textur strahlt gro\u00dfe Ruhe aus und verbindet die reife S\u00e4ure mit der anregenden Phenolik. Mit cremigem Schmelz zeigt er sich charmant, mit tiefgr\u00fcndigem Charakter und gro\u00dfem Understatement. Ein Wein, der perspektivisch gro\u00dfe Freude bereiten sollte. Eine Karaffe ist zwingend empfohlen. <\/p>\n

Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n

Keywords: Nikolaihof<\/a> Steiner Hund, Riesling trocken<\/a> 2016 bio Wachau<\/a> \u00d6sterreich<\/a><\/p>\n

Wine Advocate<\/h3>\n

Punkte: 95<\/p>\n

Der 2016er Ried Steiner Hund Riesling stammt aus Krems-Stein im Kremstal DAC und wird daher nicht als Smaragd vermarktet (und auch nicht unter der Appellation Kremstal, die der ungeschriebene Paragraph im \u201eCodex Wachau\u201c der Vinea Wachau-Gruppe zu sein scheint). Er bietet ein klares, intensives und herzhaftes Bouquet von reifen (und \u00fcberreifen) Fr\u00fcchten, vermischt mit kristalliner Salzigkeit. Am Gaumen pr\u00e4sentiert er sich als straffer, herber, fester und strukturierter, aber auch intensiver und dicht strukturierter, sehr eleganter und anhaltender Riesling mit strukturierenden Tanninen und einem klaren und definierten Abgang mit floralen Noten. Er besticht durch seine Komplexit\u00e4t, Vitalit\u00e4t und mineralische Kraft. Ein wundersch\u00f6ner Wein! 12,5 % Alkoholgehalt. Naturkorken. Archiv-Release 2024. Verkostet im Januar 2025.
Stephan Reinhardt<\/p>\n

Internetseite des Weinguts: https:\/\/www.nikolaihof.at\/en\/home\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU and CH)<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1138294,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[19],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1126042","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-unkategorisiert","7":"pa_alcohol-for-filter-12-5","8":"pa_certified-biodynamic-ja-de","9":"pa_certified-organic-ja-de","10":"pa_colour-weiss","11":"pa_country-osterreich","12":"pa_grape-riesling","13":"pa_parker-points-for-filter-95-de","14":"pa_price-for-filter-10663","15":"pa_producer-nikolaihof","16":"pa_region-wachau","17":"pa_size-ml-6584","18":"pa_sweetness-trocken-de","19":"pa_type-2-still-de","20":"pa_vintage-2016-de","21":"entry","22":"has-media","24":"first","25":"instock","26":"taxable","27":"shipping-taxable","28":"purchasable","29":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nNikolaihof Steiner Hund Riesling 2016<\/title>\n<meta name=\"description\" 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