{"id":1125814,"date":"2026-05-05T18:17:35","date_gmt":"2026-05-05T16:17:35","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/product\/nikolaihof-vinothek-riesling-2002-1500ml\/"},"modified":"2026-05-01T23:43:31","modified_gmt":"2026-05-01T21:43:31","slug":"nikolaihof-vinothek-riesling-2002-1500ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/nikolaihof-vinothek-riesling-2002-1500ml\/","title":{"rendered":"Nikolaihof | Wachau | Vinothek, Riesling trocken | 2002 | 1500ml | bio"},"content":{"rendered":"<p>Produktbeschreibung f\u00fcr Nikolaihof Vinothek, Riesling trocken 2002 (bio)<\/p>\n<p> Gef\u00fcllt in 2018. Christoph Raffelt: Wenn man einen Wachauer Riesling als klassisch bezeichnen mag, dann ist es dieser 2002er Vinothek. Dieser Riesling aus Mauthern wirkt nach 16 Jahren in der Flasche so viril und lebensfroh wie ein J\u00fcngling gleichen Alters, der die meiste Zeit seines Lebens zwischen Sportplatz und dem gro\u00dfen Fl\u00fcgel im Musikzimmer verbracht hat. Der Wein ist angef\u00fcllt mit einer gro\u00dfen Lebendigkeit und Spannung. Er dehnt sich vom ersten cremigen und doch fest gewirkten Schluck an \u00fcber den Gaumen in ein langes Finale. Immer mit dabei ist eine feine, alles verbindende S\u00e4ure, ferner eine Phenolik, die dem Wein eine gro\u00dfe Ernsthaftigkeit verleiht, sowie ein F\u00e4cher an erdigen, steinigen und w\u00fcrzigen Noten, die in Richtung S\u00fc\u00dfholz und Wachs reichen und f\u00fcr viel Substanz sorgen. Dabei bleibt der Wein immer saftig und klar mit dezenten T\u00f6nen von Stein- und Kernobst. Frucht steht hier nicht im Vordergrund. Struktur und Textur sind es, die diesen Wein charakterisieren, Transparenz und Klarheit herrschen hier, wo doch allzu oft auf \u00fcppige Frucht gesetzt wird. Trotz der 16 Jahre hat man das Gef\u00fchl, der Wein stehe gerade erst am Anfang und nicht etwa in der Bl\u00fcte seines Lebens \u2013 auch wenn es schon jetzt immens viel Freude bereitet, an seiner Entwicklung teilzuhaben. <\/p>\n<h5>Informationen zum Wein<\/h5>\n<p> Bei der Vinothek-F\u00fcllung handelt es sich um einen Riesling Smaragd im Weingebirge, der im Gegensatz zum 2002er Smaragd, der deutlich fr\u00fcher auf die Flaschen gekommen ist, besonders lange im 3.500-Liter-Eichenholzfass gelagert wurde, um nach 16 Jahren in die Flasche zu gelangen. Die Riede \u00bbIm Weingebirge\u00ab ist ein Weinberg mit leichter Hanglage von 207 auf 223 Meter, der direkt oberhalb von Mautern liegt und sich im Alleinbesitz der Familie Saahs befindet. Der Boden besteht aus Paragneis mit einer L\u00f6ssauflage. Die Lage ist mit \u00fcber 2.500 Stunden im Jahr sehr sonnenverw\u00f6hnt. <\/p>\n<h5>Farbe<\/h5>\n<p> helles Goldgelb <\/p>\n<h5>Nase<\/h5>\n<p> Die Vinotheken-F\u00fcllungen, ja die gesamten Sp\u00e4tf\u00fcllungen der Familie Saahs sind beeindruckend feine und in sich ruhende Weine, die schon im Duft eher mit einer Noblesse denn mit Expressivit\u00e4t aufwarten. Man findet hier zu Beginn feine Noten von Bienenwachs, einen Kr\u00e4uterauszug, wie man ihn in besten Genevern findet, dazu kommen die Noten frisch aufgeschnittener fester Marille und geriebenem Stein. Mit Luft wird die gelbe Steinfrucht immer opulenter und tiefer und dann wird auch die sechzehnj\u00e4hrige Reife langsam offensichtlich. <\/p>\n<h5>Gaumen<\/h5>\n<p> Wenn man einen Wachauer Riesling als klassisch bezeichnen mag, dann ist es dieser 2002er Vinothek. Dieser Riesling aus Mauthern wirkt nach 16 Jahren in der Flasche so viril und lebensfroh wie ein J\u00fcngling gleichen Alters, der die meiste Zeit seines Lebens zwischen Sportplatz und dem gro\u00dfen Fl\u00fcgel im Musikzimmer verbracht hat. Der Wein ist angef\u00fcllt mit einer gro\u00dfen Lebendigkeit und Spannung. Er dehnt sich vom ersten cremigen und doch fest gewirkten Schluck an \u00fcber den Gaumen in ein langes Finale. Immer mit dabei ist eine feine, alles verbindende S\u00e4ure, ferner eine Phenolik, die dem Wein eine gro\u00dfe Ernsthaftigkeit verleiht, sowie ein F\u00e4cher an erdigen, steinigen und w\u00fcrzigen Noten, die in Richtung S\u00fc\u00dfholz und Wachs reichen und f\u00fcr viel Substanz sorgen. Dabei bleibt der Wein immer saftig und klar mit dezenten T\u00f6nen von Stein- und Kernobst. Frucht steht hier nicht im Vordergrund. Struktur und Textur sind es, die diesen Wein charakterisieren, Transparenz und Klarheit herrschen hier, wo doch allzu oft auf \u00fcppige Frucht gesetzt wird. Trotz der 16 Jahre hat man das Gef\u00fchl, der Wein stehe gerade erst am Anfang und nicht etwa in der Bl\u00fcte seines Lebens \u2013 auch wenn es schon jetzt immens viel Freude bereitet, an seiner Entwicklung teilzuhaben. <\/p>\n<p>Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n<p>Keywords: <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_producer=Nikolaihof\">Nikolaihof<\/a> <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;woof_text=Vinothek, Riesling trocken\">Vinothek, Riesling trocken<\/a> 2002 bio <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_region=Wachau\">Wachau<\/a> <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_country=\u00d6sterreich\">\u00d6sterreich<\/a><\/p>\n<h3>Wine Advocate<\/h3>\n<p>Punkte: 94+?<\/p>\n<p>Der Riesling Vinothek 2002 aus dem Weingebirge, abgef\u00fcllt im Juli 2018 nach 16 Jahren im Eichenfass, pr\u00e4sentiert sich tiefgr\u00fcndig und komplex in der elegant-w\u00fcrzigen Nase, die keine klassischen Riesling-Aromen, sondern eher den k\u00fchlen Jahrgang (\u201eFlutjahrgang\u201c) und den langen Ausbau im traditionellen 60-Hektoliter-Fuder verr\u00e4t. Kristallin und raffiniert am Gaumen pr\u00e4sentiert sich dieser elegante, hochkomplexe und vitale Wein, der dennoch fest und anfangs sogar tannin- und adstringierend ist und viel Geduld erfordert. 12,5 % Alkohol. Verkostet im Juni 2021 auf dem Weingut.<br \/>Stephan Reinhardt<\/p>\n<p>Internetseite des Weinguts: <a href=\"https:\/\/www.nikolaihof.at\/en\/home\/\" target=\"_blank\">https:\/\/www.nikolaihof.at\/en\/home\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU and CH)<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1138114,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[19],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1125814","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-unkategorisiert","7":"pa_alcohol-for-filter-12-5","8":"pa_certified-biodynamic-ja-de","9":"pa_certified-organic-ja-de","10":"pa_colour-weiss","11":"pa_country-osterreich","12":"pa_grape-riesling","13":"pa_parker-points-for-filter-94-de-2","14":"pa_price-for-filter-10676","15":"pa_producer-nikolaihof","16":"pa_region-wachau","17":"pa_size-ml-6657","18":"pa_sweetness-trocken-de","19":"pa_type-2-still-de","20":"pa_vintage-2002-de","21":"entry","22":"has-media","24":"first","25":"instock","26":"taxable","27":"shipping-taxable","28":"purchasable","29":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Nikolaihof Vinothek 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