{"id":33844,"date":"2022-08-15T16:49:21","date_gmt":"2022-08-15T14:49:21","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/?page_id=33844"},"modified":"2026-04-09T17:43:47","modified_gmt":"2026-04-09T15:43:47","slug":"ueber-mich","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/ueber-mich\/","title":{"rendered":"\u00dcber mich"},"content":{"rendered":"
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\u00dcber mich<\/span><\/h2>
<\/div>[vc_column_text css=””]Ich wurde in Neuseeland\/Aotearoa als Sohn eines aus S\u00fcdafrika eingewanderten Bauernpaars mit einer bunten Mischung aus englischen, irischen, franz\u00f6sischen, deutschen und niederl\u00e4ndischen Vorfahren geboren. Ich hatte das Gl\u00fcck, in der N\u00e4he der Natur aufzuwachsen, in einer fast schmerzhaft gr\u00fcnen Landschaft unter einem wind- und regengereinigten, oft vom schillernden Schr\u00e4gstrich eines fernen Regenbogens durchschnittenen Himmel.<\/p>\n

Meine Eltern waren bodenst\u00e4ndige, flei\u00dfige, ehrliche Menschen, aber gewiss keine Weinkenner*innen. Wie viele ihrer Landsleute sp\u00fclten sie ihre sommerlichen Grillpartys mit einem Bag-in-Box Rotwein namens Velluto Rosso hinunter, einer ungeheuerlichen Fehlbezeichnung, die mit Sicherheit die Aufmerksamkeit der Werbeaufsichtsbeh\u00f6rde auf sich gezogen h\u00e4tte, wenn sie nicht mit verf\u00fchrerischer und zugleich verwirrender List in eine Fremdsprache gegossen worden w\u00e4re.<\/p>\n

Meine erste Leidenschaft f\u00fcr Wein entwickelte ich w\u00e4hrend meiner Zeit als mittelloser Student in Auckland, was auf unseren weit entfernten Inseln einem kosmopolitischen Zentrum am n\u00e4chsten kommt. Um meinen Lebensunterhalt zu verdienen, kellnerte ich abends in einem schicken franz\u00f6sischen Restaurant namens Bonaparte. Dort hatte sich eine bunt zusammengew\u00fcrfelte Truppe europ\u00e4ischer Koch*innen und Kellner*innen, die vom Strom der Geschichte entwurzelt und durch verschiedene Wellen mehr oder weniger legaler Einwanderung an unseren wackeligen Ufern gelandet waren, daran gemacht, der einheimischen Bev\u00f6lkerung nicht nur eine passable Imitation der kontinentalen K\u00fcche zu servieren, sondern auch echte vins fran\u00e7ais<\/em> mit so romantischen Namen wie Cr\u00e9mant d’Alsace, Bordeaux Sup\u00e9rieur, Bourgogne Aligot\u00e9 und C\u00f4tes du Roussillon.<\/p>\n

Als postkolonialer Junge vom Lande war ich von allem, was diese Weine ausmachte, verzaubert: von ihrer \u00f6nologischen Vielfalt, von ihren glamour\u00f6sen Etiketten und vor allem von der mysteri\u00f6sen Art, wie sie ihren fernen Ursprung zu vermitteln vermochten. Nicht, dass ich mich f\u00fcr sie als Ausdruck von etwas so Banalem wie ihrem geologischen terroir<\/em> interessiert h\u00e4tte: F\u00fcr mich hatte diese Flaschenpost eher eine metonymische Qualit\u00e4t als verlockendes Fragment eines reicheren, ernsteren, sinnlicheren Lebens am weit entfernten Nabel der Welt.<\/p>\n

Ihre Sirenenstimmen lockten mich nach London, wo ich als Sommelier in einem Michelin-Stern-Restaurant arbeitete. Dort wurde ich mit anderen Namen und Geschm\u00e4ckern vertraut: Latour, La T\u00e2che, Montrachet, d’Yquem. Ich habe die berauschende Atmosph\u00e4re der gro\u00dfst\u00e4dtischen Weinh\u00e4ndler mit ihren extravaganten Katalogen und pomp\u00f6sen Verkostungen in den Banketts\u00e4len der Gentlemen’s Clubs und Grand Hotels f\u00f6rmlich aufgesaugt.<\/p>\n

Fasziniert vom Londoner Luxus, war ich versucht, mich in diesen tiefen, dunklen Ozean des Weins zu st\u00fcrzen, um ein \u00abMitglied der Branche\u00bb zu werden. Doch dann erwachte in mir ein anderes Verlangen, das mich auf einen neuen Weg brachte. Ich verlie\u00df London, um Sprachen und Literatur zu studieren, eine verschlungene und \u00e4u\u00dferst lohnende Reise, die mich \u00fcber Universit\u00e4ten in England und Deutschland zu einem Doktortitel in Medi\u00e4vistik an der Universit\u00e4t Cambridge f\u00fchrte.<\/p>\n

Zur\u00fcck auf dem Kontinent musste ich feststellen, dass bezahlte Arbeitspl\u00e4tze in meinem Fachgebiet seltener waren als eine Flasche Roman\u00e9e Conti 1945. Aber auch hier war mir das Gl\u00fcck hold, und ich entschied mich f\u00fcr eine Karriere als Dozent f\u00fcr Sprachen und Kultur an Fachhochschulen in den Niederlanden, Deutschland, \u00d6sterreich und der Schweiz. Vor allem meine Lehrt\u00e4tigkeit an Schweizer Wirtschaftshochschulen f\u00fchrte zu einer Auseinandersetzung mit dem Thema Nachhaltigkeit, einerseits als Versuch, ein wahrgenommenes Defizit in der allgemeinen didaktischen Praxis dieser Institutionen zumindest teilweise zu beheben, andererseits aber auch als Anliegen, das ich mit vielen meiner einzelnen Kolleg*innen und Student*innen teilte.<\/p>\n

Inspiriert von diesen jungen und nicht mehr ganz so jungen Schwimmer*innen gegen den ideologischen Mainstream, gr\u00fcndete ich 2018 Wein Werte mit dem Ziel, meine Vorstellungen von nachhaltigem Weinbau vom Weinberg bis zur leeren Flasche umzusetzen und weiterzuentwickeln. Der Name ist mit Bedacht gew\u00e4hlt: mein Ziel als Unternehmer ist es, mein Unternehmen an den kulturellen Werten auszurichten, die ich mit Wein verbinde. Diese Werte sind Jahrtausende alt und wurzeln in der \u00dcberzeugung, dass das Wohlergehen der Erde, der Arbeiter*innen, die sie bewirtschaften, und der Menschen, die die Fr\u00fcchte ihrer Arbeit genie\u00dfen, zutiefst miteinander verbunden sind. Doch wie der verschlungene Weg zum Ende des Regenbogens ist auch das Streben nach Nachhaltigkeit die sich st\u00e4ndig ver\u00e4ndernde Verk\u00f6rperung eines Ideals und niemals ein erreichtes Ziel. Auch ein werteorientiertes Unternehmen wie Wein Werte muss sich an grundlegenden Prinzipien orientieren, aber in der Umsetzung flexibel sein. Nur so kann es mit den Wendungen der Zeit flie\u00dfen und dadurch gedeihen.<\/p>\n

Auf diese Weise hat mich der Faden der Nachhaltigkeit mit einer neuen Anerkennung zum Ursprung meiner Reise zur\u00fcckgef\u00fchrt – zu einem tieferen Verst\u00e4ndnis f\u00fcr den Wert des Produkts, dessen Anziehungskraft mich zuerst dazu brachte, das Land meiner Jugend zu verlassen, und zu einer st\u00e4rkeren Verbindung mit der Erde, der wir alle entspringen, von der wir alle abh\u00e4ngen und zu der wir alle letztendlich zur\u00fcckkehren.<\/p>\n

Dr. Craig Thorrold, Gr\u00fcnder und Inhaber von Wein Werte<\/em>.[\/vc_column_text]

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