Victoria Ordóñez | Andalusien | Zetian, Vino de la Tierra de Castilla | 2020 | 750ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Victoria Ordóñez Zetian, Vino de la Tierra de Castilla 2020 (bio)

Info zum Wein

Terroir Sense Fronteres ist das Montsant-Projekt von Terroir al Límit, also dem Weingut von Dominik Huber im Priorat. Tatsächlich allerdings ist der Montsant-Weinberg Montals nur einen Steinwurf von Hubers Priorat-Weinberg Les Manyes entfernt. Die Garnacha- und Cariñena-Trauben, die Verwendung für den Negre finden, stammen aus Weinbergen in Capçanes. Sie wurden als Ganztrauben im Edelstahl vergoren.

Farbe

Elegantes Kirschrot mit Aufhellungen zum Rand hin

Nase

Der 2021er Negre duftet verführerisch nach kleinen roten Beeren, Sauerkirschen, Preiselbeeren, unterlegt von feinen Gewürznoten, wie Anis und Zimt, sowie subtilen Anklängen von Zedernholz und Waldlaub. Duftige Noten von Veilchen und Rosen ergänzen seinen femininen Charakter. Untermauert ist das Ganze von einer kühlen Schiefer- und Grafit-Note, die der Cuvée eine wunderbar frische Anmutung verleiht.

Gaumen

Auf der Zunge die pure, belebende Frische, eine elegante Frucht und feinkörnige Gerbstoffstruktur, dies lässt ihn zu einem sehr animierenden Rotwein werden, von dem man gerne das eine oder andere Glas mehr genießt zu mediterraner und südländischer Küche ein Gedicht.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Victoria Ordóñez Zetian, Vino de la Tierra de Castilla 2020 bio Andalusien Spanien

Wine Advocate

Punkte: 98

Lustigerweise hat Dominik Huber nur einen sortenreinen Garnacha-Wein, und der ist ein Spitzenwein. Der Weinberg liegt in Torroja, wo die Böden aus Schiefer bestehen, und für Dominik harmoniert Schiefer besser mit Cariñena, also bezieht er den Garnacha von woanders. Der wundervolle 2012 Les Manyes ist ein ungewöhnlicher Garnacha aus einem einzigen Weinberg von einer 50 Jahre alten Parzelle in den Montsant-Bergen, in der Zone Masdeu über dem Kloster Scala Dei (überhaupt nicht in Torroja!), wo die Böden nicht aus dem üblichen Schiefer bestehen, sondern reich an Ton mit einem Kreideanteil. Der Weinberg liegt sehr hoch und ist von eindrucksvollen Trockenmauern und -konstruktionen umgeben; es gibt sogar einen Weg, um diese alten Kunstwerke zu bewundern. Die ganzen Trauben wurden mazeriert und mit einheimischen Hefen vergoren und der Wein reifte zwei Jahre lang in alten Fudern aus Österreich. Die Nase ist hoch, sehr gehoben und unterscheidet sich von seinen Geschwistern durch einen parfümierten Duft mit einer Mischung aus Blumen und säuerlichen Beeren sowie einem Hauch orientalischer Gewürze. Er ist jedoch mineralischer, erdiger und weniger aromatisch als frühere Jahrgänge und weist eine zurückhaltende Reife auf. Am Gaumen vermischt sich die kalkige Mineralität mit der Saftigkeit der Garnacha, eine Mischung mediterraner und atlantischer Aromen. Im Glas wird er immer besser, öffnet sich und zeigt mehr Nuancen. Kompakt, rund, prägnant und seriös, ohne Eichen- oder Alkoholnoten, und der Alkoholgehalt liegt bei nur 13,5 Vol.-%. Eine beeindruckende Balance. Im November 2014 wurden nur 1.500 Flaschen abgefüllt.
Luis Gutiérrez

Vinous

Punkte: 94+

(Garnacha, zwei Jahre in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift): Tiefviolett. Berauschende Aromen von kandierten dunklen Beeren, Kirschkompott, Potpourri und Weihrauch, begleitet von einer rauchigen Kopfnote. Süß und seidig in der Textur, mit tiefen, am Gaumen färbenden Aromen von dunklen Beeren und floralen Pastillen, belebt durch saftige Säure. Zarte Tannine bilden den auffallend langen Abgang, der kraftvolle Noten von blauen Früchten und kandierten Blüten hinterlässt. Noch ein Baby, aber mit großem Potenzial. Dieser Wein wurde ausschließlich aus ganzen Trauben vinifiziert. – Josh Raynolds
Trinkfenster:
Testdatum: September 2014

Internetseite des Weinguts: https://victoriaordonez.com/