Trapet Père & Fils | Burgund | Chambertin Grand Cru | 2005 | 750ml | bio
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Beschreibung
Produktbeschreibung für Trapet Père & Fils Chambertin Grand Cru 2005 (bio)
Jean-Louis Trapet, der Mann, der eines der gefragtesten Weingüter des Burgund führt, ist bis heute ein echter Vigneron. Er ist einer, der seine Liebe zum Pinot Noir mit all seiner Energie im Weinberg betreibt. Gegründet 1870, verfügt die Domaine Trapet heute über zwölf Hektar inklusive einiger Parzellen mit teils uralten Reben in den Grands Crus La Chapelle, Les Latricières und – seit 1919 – in Le Chambertin. Le Chambertin ist das unbestrittene Flaggschiff des Hauses und in den besten Jahren der vollkommene Ausdruck des Terroirs oder besser – wie Briten es zu sagen pflegen – des Sense of Place. Der Biodynamie haben sich Jean-Louis Trapet und seine Frau Andrée Mitte der 1990er Jahre zugewandt. Die vielen, immer wohlüberlegten Schritte, die damit einhergingen, haben aus der Domaine eines der führenden Weingüter der Bourgogne, vor allem aber in Gevrey-Chambertin werden lassen.
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Keywords: Trapet Père & Fils Chambertin Grand Cru 2005 bio Burgund Frankreich
Wine Advocate
Punkte: 93+?
Der Trapet 2005 Chambertin stammt aus drei (wie mir gesagt wurde) geologisch unterschiedlichen Parzellen. Bittersüße Kirsche, Anis und Mokka duften in der Nase. Im Mund ist er unbestreitbar umfangreich und reichhaltig, mit komplexen Noten von Wildfleisch und Humus, die sich mit seinen süßen Beerenfrüchten vermischen. Ob es nun eine negative Synergie mit dem Fass ist oder einfach das Ergebnis der kürzlichen Abfüllung, ich finde eine leicht säuerliche Note im Abgang. Aber ein kleiner (und hoffentlich flüchtiger) Schönheitsfehler lässt sich leicht zwischen den sichtbaren Fruchtfalten, der Viskosität und dem reichlich vorhandenen, feinkörnigen Tannin verbergen. Er ist perfekt für alle, die einen freundlichen Burgunder zum Knuddeln suchen – am besten in etwa zehn Jahren. Der junge Jean-Louis Trapet legt ein inspirierendes Maß an Aufrichtigkeit und die seltenste menschliche Tugend der „Demut“ an den Tag. Er ist fest entschlossen, das Weingut seiner Familie wieder zu dem renommierten Ruf zu führen, den es im späten 20. Jahrhundert international innehatte. Ein entscheidendes Instrument hierfür ist die Biodynamik, für die das Weingut kürzlich offiziell zertifiziert wurde. Die Natur hat 2005 zweifellos mitgespielt, fast ungeachtet aller Methoden, geschweige denn aller Metaphysik, und dies ist eine vielversprechende Kollektion. Die Weine werden während des Ausbaus überhaupt nicht und bei der Abfüllung nur minimal geschwefelt, was den typischen Verkoster dazu zwingt, seinen Gaumen entsprechend neu zu kalibrieren. Eine Patrick Lesec Selection (verschiedene Importeure), Paris, Fax 011 33 4 66 37 67 23.
David Schildknecht
Vinous
Punkte: 95+
Schönes, tiefes Rot. Saftige, tiefe Aromen von Himbeeren und geräuchertem Fleisch – ein Wein, der nur aus Gevrey-Chambertin stammen kann. Großzügig, reichhaltig und süß, ohne jedoch die saftigen, mineralischen Aromen zu überladen. Wunderbar seidig, rund und tief. Im Abgang steigert er sich noch mehr, mit einer Explosion süßer Früchte, sanften Tanninen und einer wunderbar ansteigenden, den Gaumen belebenden Länge. Mit der nötigen Struktur und der perfekten Balance für eine lange und herrliche Entwicklung in der Flasche._x000D_ – Stephen Tanzer
Internetseite des Weinguts: http://www.domaine-trapet.fr/
Zusätzliche Informationen
Gewicht | 0,75 kg |
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Abmessungen | 1,5 × 1 × 1 cm |
Land | Frankreich |
Adresse | Domaine Trapet, 53 route de Beaune, 21220 Gevrey-Chambertin / France |
Farbe | Rot |
Typ | Still |
Traubensorte/n | Pinot Noir/Spätburgunder |
Süße | Trocken |
Bio-Zertifizierung | FR-BIO-01 |
Zertifikat biodynamisch | Biodyvin |
Alkohol % | 13.5 |
Restsüße (g/l) | 1 |
Säuregehalt (g/l) | k.A. |
Kalorien/125ml Glas (ca.) | 110 |
Allergene | Enthält Sulfite, Enthält Sulfite, Enthält Sulfite, Enthält Sulfite, Enthält Sulfite, Enthält Sulfite, Enthält Sulfite, Enthält Sulfite |
Parker Punkte | 93+? |
Vinous Punkte | 95+ |