Marco de Bartoli | Sizilien | Metodo Classico “Terzavia” Brut DOC | 2021 | 750ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Marco de Bartoli Metodo Classico “Terzavia” Brut DOC 2021 (bio)

Nur acht Kilometer vom Meer, zwischen Nationalparks und den sanften Ausläufern der Abruzzen, liegt die „Farm“ von Francesco Cirelli. Francesco lebt die biodynamische Bewirtschaftung als ganzheitliches Konzept. Er bewirtschaftet neben den 4 Hektar Weinbergen noch 4 Hektar Feigenbäume, einen Hektar Olivenbäume sowie 13 Hektar Getreide. On top hält er sich eine kleine Ziegen- und Gänseherde, und ein Bed & Breakfast lässt Besucher an diesem Kleinod teilhaben. Seine Weine baut er in Beton-, Stahltanks und 800-Liter-Amphoren aus Florenz aus. Im Keller wird spontan vergoren, bei den Rotweinen mit einer Mazerationszeit von 15 Tagen. Die Weißen bleiben nur eine Nacht auf der Maische, bevor sie mit einer traditionellen Korbpresse abgepresst werden. In manchen Jahren filtert Francesco seine Weine grob, jedoch niemals die Amphorenweine. Alle Weine werden ungeschönt abgefüllt.

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Keywords: Marco de Bartoli Metodo Classico “Terzavia” Brut DOC 2021 bio Sizilien Italien

Wine Advocate

Punkte: 92

Der Ampeleia 2018 ist ein biodynamischer und biologischer Wein. Er besteht ausschließlich aus Cabernet Franc aus Weinbergen auf bis zu 600 Metern Höhe. Er genießt kühle Bergnächte und warme Sonnentage an der toskanischen Küste. Der Alkoholgehalt beträgt 12,5 %, was an sich schon ein kleines Wunder ist, insbesondere für einen Teil der Halbinsel, wo die Früchte schnell reifen. Dies ist eine einzigartige Lage. Der Wein präsentiert sich in einer mitteldunklen Farbe mit mazerierten Aromen von dunkler Cola, Kirschcola und zerstoßenem Pfeffer.
Lisa Perrotti-Brown

Vinous

Punkte: 93

Der Ampeleia 2018 ist von Anfang an strahlend und spritzig. Rottönende Früchte, Kirschwasser, Blutorange, Minze, Gewürze und getrocknete Kräuter verschmelzen zu einem mittelkräftigen, anmutigen Wein mit wunderbarer Balance. Cabernet Franc in der Höhe ist hier einzigartig. – Antonio Galloni
Trinkzeitraum: 2023–2030
Testdatum: August 2023

Internetseite des Weinguts: https://www.marcodebartoli.com/en/