Forgeurac | Baden | Blank vom Blanken Sekt | 2018 | 750ml

Beschreibung

Produktbeschreibung für Forgeurac Blank vom Blanken Sekt 2018

Informationen zum Sekt

Assemblage 2/3 Chardonnay und 1/3 Pinot Blanc, Ganztraubenpressung auf der Korbpresse, danach Spontangärung in gebrauchten Holzfässern (Barrique/Tonneau) sowie 1 Jahr Lager auf der Vollhefe ohne Batonnage. Keine Dosage.

Farbe/Aussehen

Leuchtendes Goldgelb mit breitgestreuter Pérlage.

Nase

Ein Schaumwein, der mit tiefgründiger Mineralität und markanter Würze ein Statement setzt und das in Verbindung mit ausgeprägter Frucht, die an Zitrus, Orange, Apfel, Granatapfel und ein Hauch Waldhimbeere erinnert.

Gaumen

Am Gaumen wirkt er fordernd und saftig zugleich, seine Struktur ist tiefgründig und zeigt viel Gripp und Länge. Er eignet sich als spannender Apéritif und in Begleitung zu einer aromatischen und intensiven Küche. Ein Meisterwerk, was auf jeden Fall in Erinnerung bleiben wird.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Forgeurac Blank vom Blanken Sekt 2018 Baden Deutschland

Wine Advocate

Punkte: (89-91)

Der Dachs Pinot Noir 2022 eröffnet mit einem feinen und intensiven, leicht röstigen, aber auch floralen Bouquet von roten Früchten und herben Gewürzen, die leicht eichenholzig sind. Elegant und üppig am Gaumen, präsentiert sich dieser Pinot Noir seidig, filigran, aber dennoch intensiv und anhaltend. Er hat einen straffen, würzigen Abgang, aber auch intensive und konzentrierte Frucht. Die Eiche wirkt sich hier in Form von Herbheit und trocknenden Tanninen im Abgang aus. Dennoch besitzt der Wein ein festes mineralisches Rückgrat mit salziger Säure, die eine sehr gute Lagerfähigkeit garantiert. Verkostet als Fassprobe Anfang März 2024.
Stephan Reinhardt

Internetseite des Weinguts: https://www.forgeurac.com/