Cirelli | Abruzzen | Vino Frizzante Rosato | NV | 750ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Cirelli Vino Frizzante Rosato NV (bio)

Nur acht Kilometer vom Meer, zwischen Nationalparks und den sanften Ausläufern der Abruzzen, liegt die „Farm“ von Francesco Cirelli. Francesco lebt die biodynamische Bewirtschaftung als ganzheitliches Konzept. Er bewirtschaftet neben den 4 Hektar Weinbergen noch 4 Hektar Feigenbäume, einen Hektar Olivenbäume sowie 13 Hektar Getreide. On top hält er sich eine kleine Ziegen- und Gänseherde, und ein Bed & Breakfast lässt Besucher an diesem Kleinod teilhaben. Seine Weine baut er in Beton-, Stahltanks und 800-Liter-Amphoren aus Florenz aus. Im Keller wird spontan vergoren, bei den Rotweinen mit einer Mazerationszeit von 15 Tagen. Die Weißen bleiben nur eine Nacht auf der Maische, bevor sie mit einer traditionellen Korbpresse abgepresst werden. In manchen Jahren filtert Francesco seine Weine grob, jedoch niemals die Amphorenweine. Alle Weine werden ungeschönt abgefüllt.

Farbe

Zartes Rosé mit leicht orangenen bis zwiebelschalenfarbenen Reflexen.

Nase

Die Nase lässt den Mund wässern: dezente Noten nach Blüten, Himbeeren und zarten würzigen Noten verquicken sich in stetem Fluss und lassen das Glas schnell an die Lippen führen.

Mund

Den Auftakt am Gaumen macht eine zarte Restsüße, die schnell von der feinen Kohlensäure balanciert wird. Der Wein hat eine feine Perlage. Appetitlich im Antrunk mit einem zart-herben Finish ist er ein Sprudler, den man gemeinhin den Daseinsbeschwingten Momenten mit entsprechender Gelassenheit zuschreiben möchte: Gläser klingen, Lachen, weiße Jacketts und gute Gesellschaft.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Cirelli Vino Frizzante Rosato NV bio Abruzzen Italien

Vinous

Punkte: 90

Der Cerasuolo d’Abruzzo 2024 ist staubig und blumig, mit Aromen von Rose, säuerlicher Walderdbeere und feuchtem Stein, die aus dem Glas emporsteigen. Ein pikanter Wein mit einem spritzigen Säurekern, der für Spannung sorgt. Er hinterlässt einen Nachklang von Bonbons und eine Spur von Gewürzen. – Eric Guido
Trinkfenster: 2025–2028
Testdatum: Mai 2025

Internetseite des Weinguts: https://agricolacirelli.com/en/